大寿司の「早く来ないと無くなるよ!」


若松河田駅から徒歩5分、早稲田駅から徒歩10分、戸山町にあります大寿司のブログです。
いいネタを入荷したらこまめにUPしますので見て下さいね。
オイシイところはすぐ無くなっちゃいますので、お電話で差し押さえ?して下さいね。
どうぞヨロシクです。

画像、上から、マダイ(愛知) クロムツ(千葉銚子) カンパチ(宮崎)ヒラメ(神奈川三浦半島)でございます。晴れましたね。見事な秋晴れでございます。といっても今日は、少し気温が戻って、暑さも感じられる気候の予報ですよ。この辺にばかり燻っていますと、自然の変 ...

カレイ(東京湾) クロアジ(神奈川)でございます。寒いですね、なんて挨拶が聞こえ出しました。まだ、寒いなんて言葉を耳に入れたくないので、否定していましたが、寒かったんですよ。朝。万全の対策を怠った筈はなく、はた、と思いつきました。寒さを否定していたあまり ...

画像、上から、クロダイ(千葉富津) 頭だけコチ(千葉) 上に乗ってますイワシ(青森) クロアジ(神奈川) クロムツ(千葉銚子)ヒラメ(宮城)でございます。さぁ、晴れてきました。久しぶりに晴天になってますよ。何と、明るく清々しいことか。ずっと曇天でうす日が ...

ボストン産の生のクロマグロでございます。本日の仕入れですのでまだ、味見をしてませんよ。どうぞ、ご賞味くださいませ。朝晩は冷えを感じますね。そろそろ、あれ、、、炬燵ですよ。 足腰が暖まるこの、暖房器具は最適ですね。風邪の方が増えているとか、どうぞ、この時期 ...

画像、上から、イシダイ(静岡) 下、ホウボウ(千葉) 上、ヒラメ(東京湾)サンマ(宮城) カワハギ(千葉)でございます。豊洲市場3日目です。魚は豊富に集まってますよ。業者のトラックの渋滞はありますが、今後は穏やかになるようですね。一般者の駐車場が無い為、 ...

画像、上から、ヒラマサ(長崎対馬) クロアジ(神奈川松輪)ヒラメ(神奈川) カワハギ(千葉)でございます。豊洲市場、多くの報道で賑わってますね。大体が始まったばかりですから、見えてくる問題は多々ありますが、ご利用される方がお困りにならないように留意したい ...

画像、上から、カンパチ(千葉) クロムツ(千葉銚子) 上がクロアジ(神奈川松輪) サンマ(岩手) カレイ(宮城)でございます。   おはようございます。始まりました。初、豊洲での仕入れでございます。付き合いのあった仲買人を探す作業から始まって、ご覧の通り ...

  暑い夏が過ぎ、町内のお祭りも何とか過ぎ、文化財の流鏑馬も過ぎ、さらに、歴史に残る行事になってしまいました築地市場移転も本日が最終日になってしまいましたが市場休場で、魚の仕入れができませんので、本日はお休みをさせていただきます。さて、新、豊洲市場の開場 ...

カンパチ(千葉) マアジ(神奈川) カレイ(宮城)でございます。又、連休ですね。当店は6、7、8、の連休は夕、五時より営業させていただきます。9日までは確実でございます。    尚、築地市場、移転の為、築地は10月10日まで    お休みです。豊洲市場は ...

クロダイ(千葉富津) ヒラメ(東京湾) サヨリ(宮城) イワシ(北海道)でございます。随分なご無沙汰で申し訳ございません。暦は十月になってしまいましたが、毎週の台風や災害の報道にヘキヘキですね。まだ、まだ、夏が後ろ髪を引いているように、気温が変動してます ...

画像、上から、クロダイ(千葉) クロアジ(神奈川) カンパチ(千葉)ヒラメ(東京湾)サンマ(北海道)でございます。画像が不備で申し訳ないです。あと、何日か後には、十五夜なんですね。まだ、日中の日差しからは、えーという感じですよね。月日は日々移ろってるんで ...

画像、上から、ホラマサ(長崎対馬) アカハタ(長崎)サンマ(北海道) クロアジ(神奈川)でございます。9月半ばを迎えようとしてますが急な気温の変化に、只、吃驚してますよ。北風が涼しいより、寒さを感じますね。クリスマスの歌に、そんなに遠くない季節になった事 ...

ヒラマサ(静岡) ヒラメ(茨城大洗) カワハギ(千葉)でございます。大阪に続き、北海道が地震の災害に見舞われました。溜息をつく暇もなく相次ぐ被害に、テレビに釘付けになっています。本とに大変なことですが、前を向いて欲しいですね。さて、市場も影響を受けてます ...

画像、上から、ヒラメ(東京湾) ヒゲソリダイ(千葉) クロアジ(松輪)サンマ(北海道)でございます。生憎、台風の週になってしまいますね。どんよりとした、小雨がちらつく、日ですが、少し、明るさも出てますね。さて、防災週間でもありますから、目に見える範囲でも ...

画像、上から、ヒラマサ(駿河湾) イサキ(長崎航空便)マダイ(東京湾) 上に乗ってますのが、サンマ(北海道)イワシ(北海道航空便)でございます。8月晦日になってしまいました。思いは暑さ、降り注ぐ日差しに出る、出る汗水、日中には人通りが疎らで、夕方の打ち水 ...

画像、上から、マダイ(大洗) 上がサバ(淡路島) ホウボウ(千葉)サンマ(北海道) クロアジ(神奈川)でございます。昨夕の雷と大雨には、久しぶりに驚きました。雨が落ちてきて、5秒くらいで盥の水が落ちてきた感じでしたね。傘は頭を雨から、守っただけで、下から ...

画像、上から、スズキ(千葉) カワハギ(三重) クロアジ(神奈川)サンマ(北海道) でございます。海上はすでに、台風の影響が出てますね。自然災害には全く、抗う事はできませんから、無事に過ぎる事を願ってます。さて、大リーグよりも興奮してますよ。勝敗は見えて ...

イサキ(千葉) サンマ(北海道)でございます。昨日、サンマはまだ早いと申し上げましたが、ご覧のように刺身で召し上がれるようなサイズが出回りました。さぁ、お早めにどうぞ。ノドグロ(島根)でございます。結構、油があって美味しいですね。イシガキ貝(岩手)癖がな ...

ご無沙汰に次ぐご無沙汰で、申し訳ございません。お盆休みは如何お過ごしでしょうか。もう、済んでしまった方も何処にもお出かけにならなかった方もいらっしゃるようですね。関東は朝も夜も暑いに一言ですが、ちょっとの涼しさが来る9時頃はチッチと虫の音が聞かれるように ...

画像、上から、カツオ(気仙沼)コチ(千葉) ヒラメ(東京湾)でございます。今日は涼しいですよ。というか、寒いくらいです。連日35度を超えて、アスフアルトの照り返しで50度近い気温の中で買い物などで屋外にいますと、30度もない、この気温は気持ち悪いくらいに ...

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