どーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーですか!見てください! 説明要りませんね。霜降りのカマトロです。口の中で溶けてなくなります(*^o^*) ...
2010年06月
素晴らしいカツオです
うちの大将はあんまりカツオって入荷しないんですが、河岸でスゲーΣ( ̄ロ ̄lll) のを見つけたんで、ついつい買ってしまいました。軽ぅ~くタタキにしてみました。絶品です。これだけのカツオはなかなか出ません!(キッパリ)これ喰うために来店する価値ありです。昨夜かな ...
今夜のおもてなし
今宵はお陰さまで満員御礼。皆さまご来店誠にありがとうございました。さきほどお出しした刺身の盛り合わせです。本マグロ、カツオ、イナダ、ツブ貝、イワシ、真ダコ、イサキ、イカです。こちらはにぎりです。きょうの煮物です。ご好評いただきました。 ...
のれそれ
季節物の「のれそれ」を入荷しました。ところで「のれそれ」ってご存知ですか? 穴子の稚魚なんですよ。ツルっとした喉越しがなんともいえません。え? 魚と目が合ったって? じゃあ食べに来て下さい(#^.^#) ...
うっとうしい梅雨はこちらの一杯でどうぞ
水連洞、天下一、黒うさぎ、風来坊、いずれも焼酎ですよ。水連洞・・・旨味たっぷりのワイルドで力強い味。黒糖の軽やかな甘味と深いコクをもった味幅のある個性的な香味ですが、さっぱり後味。 天下一・・・黒糖の甘味をベースにした伸びのある力強い味わいが特徴ですが、ク ...
男鹿の岩牡蠣
立派な岩牡蠣でございます。秋田の男鹿半島で獲れた”天然モノ”でございます。トントン、おーい! 「入ってますよぉ~♪」こりゃあ失礼しましたσ(^_^;)アセアセ... いまならペアでご用意できます( ̄ー ̄)ニヤリッ ...
一大決心p(^-^)q
え゛、更新が滞ってるって? それはわたくしじゃなくって、パソコンのせいですよ。とにかく、使いにくいし訳が分かりません。ということで、新宿西口へいざ出陣!昨日までお世話になってたNECのLL150Wですが・・・Windows7 に Celeron のCPUはちょっと厳しいと ...
海老味噌・・・ヤバいっす(((=_=)))ブルブル
透き通った活車海老です。もちろん、生で頂いてもいいのですが...もったいないかもしれないけど・・・塩焼きにしました。イキのいい海老を焼くと。。。頭に入っている海老味噌がやめられましぇ~ん(((=_=)))尻尾の先まで香ばしくバリバリと召し上がれ~☆彡 ...
車エビ 予告っ!
みなさん、車海老がきょう入りました。これは前回茹でた写真です。今夜、18時ごろ茹でますので、そのころ食べに来て下さい。電話で予約すれば、生のままとっておきますよ。ご予約、お待ちしております<(_ _)> ...
きょうは日曜日ですが、営業しますp(^-^)q
みなさま、きょうは日曜日ですが営業することにしました。概ね17時くらいから店を開けますので、宜しくご利用下さいませ。ご来店、お待ちしております。 ...
アツアツの穴子が上がってま~す
はーい、みなさん、こんばんわ(*^^)vいまさっきアナゴが煮上がりました。煮上がりのアナゴはとーっても柔らかくってご来店、お待ちしておりまーす(^。^)y-.。o○ ...
目ヂカラのある鯵
朝っぱらからガン飛ばしてるキミ!まあまあ、そう睨むなよ(^_^;)アセアセ... きょうはイキのいい鯵が入りました。いい鯵かどうかを見極めるのって.....やっぱり目ヂカラでしょうか。刺身で食べると、もっちもちですよ。他にもタタキ、ニギリ、塩焼きまで、ご希望に合わせて調理し ...
鰯のいいの入ってます(^0^ゞ
どうですか! ピカピカな鰯です。うちの鰯はそんじょそこらの鰯じゃないよ~。東大卒の官僚もビックリの超がつくほどエリートですよ~。今くらいからが脂の乗りが適度で旨いんですよね。これから鰯のおいし~い季節を迎えます。それに青魚は体にいいですよぉ~(^o^)v鮮度の ...
いいウニがはいりました
北海道産のウニが入りました(*^^)vいいウニは早くなくなりますからねー。軍艦巻きにすると、こんな感じです。ズバリ、甘いです!是非食べに来てくださいな。お待ちしております。 ...