大寿司の「早く来ないと無くなるよ!」


若松河田駅から徒歩5分、早稲田駅から徒歩10分、戸山町にあります大寿司のブログです。
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どうぞヨロシクです。

2011年01月

奥から、そい、ホウボウ、真鯛、乗っているのがカワハギです。この他にもスズキ、いか、などございますよ。今年は寒いですね~。暖かい椀物がご希望でしたら、どうぞご注文くださいませ。 ...

この他にも貴重な貝がございます。お好きな貝を生でも焼きでもどうぞ、お召し上がり下さいませ。 ...

生の黒まぐろです。なんと京都の伊那沖で捕れたそうです。んーと唸る甘みがあっていいなーとのことですからお早めにどうぞ。 ...

お酒で湿らせた昆布で鱈の身を覆い適度の重しをかけます。鮮度の良いたらが必要ですが、昆布の味と鱈の味が調和してほどよい味わいになりますよ。ぜひお召し上がりください。 ...

光ってますねー。まだ寒い時ですが季節が変わろうとしているように感じられます。独特な風味が口に湧いてくるような気がします。お早めにどうぞお召し上がりくださいませ。握りにしても、美味しいですよ(o^_^o)「あぁ~、津軽海峡ぉ~冬景色ぃ~♪」。。。それはサユリだって ...

器が別々になっているちらしのメニューです。2000円で承っております。夜の部でお召し上がりになりたい方はお申し出くださいませ。具材は日により異なりますが特別な日にはどうぞ、ご利用くださいませ。 ...

やっといい白子が出てきました。旬のものですからお熱いうちにどうぞ。私も好きですが、あなた様もお好きですよね。勝手に決めてしまいましたが美味しいのですよ。 ...

昨夕はさっそくご来店下さいまして有り難う御座いました。白身は鯛、ホウボウ、ワラサ、ヒラメ、すずきでございます。 ...

永らくお休みを頂きまして有り難うございました。本日夕より営業させていただきます。仕入れも順調にいっておりますのでどうかご来店くださいませ。お待ち申し上げております。 ...

皆様には大変ご迷惑をお掛けいたしましたが、25日夕方より営業させていただきます。これからも宜しくお引き立てくださるようお願い申し上げます。今日はいいお天気で新宿の高層ビルからスカイツリーの眺めがすばらしいものでした。 ...

あー太郎も首?を長くして待っているんだよー。ハイハイわかってますよ。だけどもう少し休ませてね。「ファーイ、もう少しだね」 おりこうなあー太郎でした。 ...

この絵なに? 見ての通り、羽根を伸ばしております(o^_^o)もう少しだけゆっくりさせてもらいます。しばしお待ちをm(_ _)mみなさま、風邪などひかぬよう、元気でお過ごし下さい。 ...

さて、年末から休まず営業しておりましたが、ここらで骨休めをしようかと。突然ですが、2週間ほどちょっと遅いお正月休みをいただきます。お客様にはご不便をお掛け致しますが、宜しくお願い致します。なお、営業再開の日が決まりましたら、またこちらのブログでご案内いた ...

しばれる北海道産です。旨いに決まってますよね。貝好きの方にはとっても喜ばれます。お早めにどうぞ。 ...

煮あなごの完成です。まだ湯気が立っていますよ。煮立ては旨いの一言ですね。冷めたのは炙ってお召し上がりいただきますがこれもまた、焦げがいい香りでいいですよ。 ...

今年初めてのいいあなごが入りました。これから煮あなごを作ります。 ...

おわかりでしょうか?やりいかがビニール袋の中で生きて泳いでいるのです。もちろん海水と酸素付ですが、ぎょっと睨んだ目と目が合ってしまいました。早くいらしたほうがいいみたい。 ...

加工途中です。刺身で食べれる鯖ですがとうてんはしめ鯖で召し上がっていただきます。お待ちくださいませ。 ...

手前から、あいなめ、かわはぎ、ひらめ、はたです。すべて八時半まで生きていたものです。お早めにどうぞ。 ...

画像左がとらふぐのしらこでございます。一度食したらやみつきになるということです。焼きで召し上がって下さいませ。 ...

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