2011年07月

2011年07月30日

すいか

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長野産です。ブランドの尾花沢のすいかは高値ですね。
これから冷やして味見はその後にします。今年はあまりいい
味にめぐり合っていませんのでワクワクものですが じっくり
食したいと思います。

京子 at 11:04|Permalinkコメント(0)TrackBack(0) 入荷情報 

かんぱち こち

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やや大きめのかんぱち と こちです。湿っけがすごいですね。
東京は数時間は晴れているので まだ助かりますが 雨が何日
も続いています。このままだと どうやらゴーヤは実らずに終わりそう
です。芯を摘めるという作業が遅れたので 実がつかないのです。
来年を期待したいと思います。

京子 at 10:55|Permalinkコメント(0)TrackBack(0) おすすめ品 

赤いか

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本日のいかです。比較的柔らかいいかでございます。

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2011年07月29日

続き

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柵とりした黒マグロでございます。大きさが窺えます。旨そう!
涎!という声が聞こえそうですよ。マグロの画像を出しますと
マグロだけお召し上がりになる方がいらっしゃるんですが 他
のネタもお召し上がり下さいませ。今日は朝から曇天ですが
蝉の声はにぎやかに聞こえました。いよいよ夏休み真っ最中
ですね。ラジオから子供が先生達に色々な質問をしているのが
聞こえてきました。明らかに蝉や植物に触れていない現状が窺えます。
自然に触れ合う機会が増えることを期待してしまうのですが。

==========☆この記事へ頂いたコメント☆==========
1. Posted by Y君   2011年07月30日 17:01
これは、かぶりつきたいですね!
2. Posted by 京子   2011年08月01日 11:17
何枚いけますか?
今度はマグロ三昧にしましょう。
京子 at 10:07|Permalinkコメント(2)TrackBack(0) おすすめ品 

空輸 黒マグロ

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ニュージーランド産の黒マグロでございます。何百キロあったん
でしょうか。かなり大きな黒マグロだと思われます。画像はトロの
部分ですが魚の良い油をご賞味下さいませ。

京子 at 09:43|Permalinkコメント(0)TrackBack(0) 入荷情報 

2011年07月28日

かんぱちの幼魚

P1000462
シオっこと呼ばれています。地域によって呼び名は異なります。
これから大きくなりますよ。今日は朝がた結構強い雨で 蒸し
暑かったのですが気温はまだ三十度にはなっていません。
すっきりしない天候が続きそうです。じっとしていると眠気がさして
くるような気圧の低さですね。夏負けにご用心下さいませ。

京子 at 10:21|Permalinkコメント(0)TrackBack(0) おすすめ品 

2011年07月27日

はも

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アナゴかと思われたのではないでしょうか。京都あたりで夏の
風物といわれるほど好まれている魚です。当店は煮こごりとして
お出し致します。ご期待下さいませ。

==========☆この記事へ頂いたコメント☆==========
1. Posted by Y君   2011年07月28日 07:20
大分も鱧は有名です。
この間、鱧しゃぶで食しました。
湯引きにして梅肉も合いますね。
2. Posted by 京子   2011年07月28日 09:58
鱧しゃぶですか。いいですね。
湯引きで梅肉もいですね。
しかし煮こごりもいいですよ。
せっかちな人が多いのかな?
京子 at 09:45|Permalinkコメント(2)TrackBack(0) おすすめ品 

真鯛 かれい

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晴れてきましたよ。朝がたに雨が降ったようです。蝉が一匹
ミンミンと鳴いていますが 聞こえてくる鳴き声はやっぱり一匹の
ようです。暑さによってこれから鳴くのかしら。

京子 at 09:38|Permalinkコメント(0)TrackBack(0) お知らせ 

2011年07月26日

とり貝

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殻付きですから活がいいですよ。ひもも美味しいですから
ご指名下さいませ。貝がにがてな方にもお勧めな一品です。
今日から築地でマグロのせりの観光が始まったそうです。
築地の名物ですが 業者には不評です。衛生面ではどうなのか
ということですね。観光者は喜んでいるようですがどうなんですかね。

京子 at 11:01|Permalinkコメント(0)TrackBack(0) 入荷情報 

生さんま

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大分大きく太ってきましたので少しづつ油がのってきましたが
まだ 刺身で頂けますよ。焼いてたべたい?何とか致しましょう。

京子 at 10:50|Permalinkコメント(0)TrackBack(0) 入荷情報 

2011年07月25日

松輪のさば

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いい鯖ですね。油ものってきました。ここ何日か前から蝉の声が
聞かれるようになりましたが ジーという泣き声で昨日やっとミン
ミンという泣き声も聞こえてきました。今年は遅いと口々に言われて
いますが 寒さがきつかったせいではないかということです。もしか
したら又地震がくるのではと 災害対策をしている人もいるようです。
最近結構揺れていますから。ミンミンの声が待ち遠しい今日この頃です。

京子 at 10:51|Permalinkコメント(0)TrackBack(0) 入荷情報 

こはだのにぎり

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よーくご覧くださいませ。四枚のこはだでにぎりになっています。
召し上がれる方は幸せものですよ。だんだん大きくなって 二枚
一枚となって成長の証を見ることができます。どうぞお早めに。


京子 at 10:37|Permalinkコメント(0)TrackBack(0) おすすめ品 

2011年07月23日

つぶ貝

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朝の気温が二十度くらいでした。台風の影響で北風が吹いて
いるんですね。昨晩は肌寒いくらいでした。クーラーいらずで
よく眠れました。ニューヨークは四十度の猛暑が続いて死者が
でているとか。東京も明日あたりから元の気温に戻るようですが
体調には気をつけたいものです。さっぱりとしたものばかりでは
体力が維持できませんので お寿司は最適ですよ。

==========☆この記事へ頂いたコメント☆==========
1. Posted by Y君   2011年07月24日 11:52
九州も暑くなってきました。
我が輩は、ツーリングで佐伯に着てます。今から昼飯で海鮮丼をいただきます。
2. Posted by 京子   2011年07月25日 10:56
いいですね。羨ましいかぎりです。
蝉は鳴いていますでしょうか?
自然を満喫して下さいませ。
京子 at 10:28|Permalinkコメント(2)TrackBack(0)

2011年07月20日

さんま いわし

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評判の青ものですよ。関東地方では今晩から台風の影響を
うけるとか。今はまだ風もなく時より雨が降る程度ですが鬱陶しい
湿気がまとわりついています。雨量も植木鉢がまだ乾いているほど
でそれほどの量はない状態ですよ。地震 津波 台風と自然には
勝てませんが人間の営みもメゲルことなく続けましょう。ガッツです。

京子 at 09:59|Permalinkコメント(0)TrackBack(0) おすすめ品 

2011年07月19日

ひらまさ まだい いさき はた

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真鯛は豊後水道の鯛で ひらまさ いさき はたは千葉産です。
台風の影響で魚の需要と供給の問題が起きておりますが何とか
仕入れておりますので どうか足をお運び下さいませ。

京子 at 11:27|Permalinkコメント(0)TrackBack(0) 入荷情報