2011年08月

2011年08月31日

生さんま

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台風が近づいてきていますが今日は今現在 晴れて日差しも
強くなっています。明日からは雨になるようです。町では来週の
祭りの提灯が飾りつけられているんですよ。全部を飾ることは
ないようです。早いものでもう祭りかと 日々の日常生活が
あっという間に過ぎてくことに 感慨深いですが。野田総理に
もっといい気持ちになるような経済を期待します。

京子 at 10:48|Permalinkコメント(0)TrackBack(0) お知らせ 

2011年08月29日

のどぐろ 真あじ

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真あじは長崎産でいいあじですよ。のどぐろも長崎産で早く
味わってみたい魚なんですよ。刺身で良し 焼きでももちろん
最高です。どなたが一番乗りでしょうか。私も楽しみです。

京子 at 10:25|Permalinkコメント(0)TrackBack(0) おすすめ品 

本日の仕入れ

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ヒラマサ いなだ こちでございます。今日は残暑らしい日の光
が気持ちがいいくらいですよ。魚の数も増してきました。夜中
にはコオロギでしょうか 秋の虫の声も聞かれ始めました。
この季節を食と共の味わいたい物です

京子 at 10:17|Permalinkコメント(0)TrackBack(0) 入荷情報 

2011年08月27日

入荷情報

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山口県産の真あじでございます。きらきらしていますよ。P1000496
しまあじ ひらめ メイチダイです。こんなに仕入れしてー
「明日があるさ」とのことです。28日(日曜日)もやってますよ。

京子 at 11:46|Permalinkコメント(0)TrackBack(0) 入荷情報 

焼きまつたけ

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まだ日本産ではありませんが焼くと本来の香りが出てきます。P1000492
焼きマツタケのにぎりでございます。もっと大きいのがほしい
方は別にお買い求めくださいませ。加工は当方で致しますので。
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本日のおすすめの一品でございます。赤いかですよ。
旨さが伝わってきますと自慢させていただきます。
昨日の午後の雨は都内でも八十ミリの雨量のために浸水の被害
が出ているようです。びっくりするほどに 植木鉢に溜まっていました。
短時間に降った雨量では過去に記憶しないものでした。当店は何の
問題もなく普段通りの営業を致しておりますので いつでもお立ち寄り
下さいませ。


京子 at 11:01|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2011年08月26日

秋刀魚がオススメです

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きょうのオススメは秋刀魚のお刺身です。
そろそろ刺身で食べれる時期は終わりに近付いていますので、
今シーズンまた食べていないひとはお早めに。

dai-sanmayaki
ご希望でしたら塩焼きもやってまーす(*'ー'*)ふふっ♪

京子 at 12:26|Permalinkコメント(0)TrackBack(0) 入荷情報 

2011年08月23日

生蛸

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動いているんですよ。入れ物から逃れようとしています。
もちろん生でお召し上がり頂いています。生きていることを
嫌がる方もいらっしゃいますが鮮度の良いものは美味しい
ですから目を瞑って口に入れてくださいませ。病み付きに
なりますよ。大丈夫ですから どうかお召し上がり下さいませ。

==========☆この記事へ頂いたコメント☆==========
1. Posted by Y君   2011年08月25日 21:51
9月23日まで生かしといて!
2. Posted by 京子   2011年08月27日 10:17
遅くなってすみませんでした。
じつは水槽を用意しようとしましたが
場所がないようなのでやめました。
京子 at 10:25|Permalinkコメント(2)TrackBack(0) イカ・タコ 

本日のおすすめ

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しまあじ 真鯛 黒あじでございます。魚が高いようで苦慮して
おります。どうか お早めにお召し上がり頂きたいものです。
蝉の合唱が聞かれます。まるで競っているかのように何種類かの
鳴き声が混ざっています。季節の変わり目を象徴しているようですね。

京子 at 10:17|Permalinkコメント(0)TrackBack(0) 入荷情報 

出ました

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生すじこです。もちろん海で獲れたさけの腹子ですよ。これから
行程を経て自家製いくらの出来上がりです。楽しみですね~。
夜にはお召し上がり頂けますので味わって下さいませ。

京子 at 10:04|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2011年08月22日

新子

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コハダのこどもですが今が食べごろですよ。もう三枚ぐらいですよ。
何のことかって。さらに小さい体長の時にも同じように加工するのですが
にぎりの上に サイズによっては三枚以上のっているときがあるのです。
職人の技を見せているわけですね。どうか ご賞味くださいませ。
今朝は寒さを感じるほどに気温が下がりました。高校野球も終わって
しまいましたね。関係者の皆さんもご苦労様でした。

京子 at 10:59|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2011年08月19日

いわし さんま

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雨の予報が的中しました。雷も鳴っています。とほほですが
たまには降らないといけませんから。気温が急に下がった
ように感じます。ちょっと涼しくなるようです。高校野球が終盤戦
ですからもう 夏も終わりですかね。これから夏休みの方は
ごめんなさい。これから楽しんでくださいませ。

京子 at 10:30|Permalinkコメント(0)TrackBack(0) お知らせ 

2011年08月18日

戻り鰹

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味はどうなんでしょうか。わくわくものです。夜にはお召し上がり
頂けますよ。

==========☆この記事へ頂いたコメント☆==========
1. Posted by Y君   2011年08月18日 13:00
もう、戻ってきましたか!
来月23日、行けるように調整中です。
2. Posted by 京子   2011年08月19日 10:17
来月にはさらにいい魚が入りますよ。
お待ちいたしております。
京子 at 10:28|Permalinkコメント(2)TrackBack(0) 入荷情報 

本日のおすすめ

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上からしまあじ めじな こち かんぱちでございます。
築地が今日から開場致しました。が まだ夏休みムードで
ございます。また今日は暑いってもんじゃないですね。しかしながら
暑さも長くはないようで 夏の太陽は今日がピークだとのことです。
高校野球も終盤になってきました。この休みの間 テレビで観戦して
いましたが負けたチームが勝ったチームに笑顔で肩を叩いて次の
試合を応援するシーンは爽やかですね。だから高校野球はいいですよ。
負けても勝者だといいたいです。

京子 at 10:24|Permalinkコメント(0)TrackBack(0) 入荷情報 

2011年08月14日

今夕は営業します

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お盆の帰省の混雑が一段落したようです。新宿の繁華街の
人も車も少なくなりました。町も静かですね。当店も今夕は
営業させて頂きますが 明日十五日 十六日 十七日と
築地市場が休業になりますので 十七日まで休業させて
頂きます。十八日より通常営業させて頂きますので
よろしくお願い申し上げます。*:--☆--:*:--☆--:

京子 at 09:45|Permalinkコメント(0)TrackBack(0) お知らせ 

2011年08月12日

赤いか

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甘みがあって 硬いようで柔らか味も感じますよ。今日も暑く
なりそうです。三十七度 八度にはならないようですがプール
に行かれる方が羨ましい~。熱帯夜にはやっぱりエアコンが
いいようですよ。それでも設定温度を上げてますから じっとり
汗が出ていますね。夜中に蝉の声をきいて なぜかいつもの夏
だなぁと感じる今日この頃です。

京子 at 10:35|Permalinkコメント(0)TrackBack(0) おすすめ品