大寿司の「早く来ないと無くなるよ!」


若松河田駅から徒歩5分、早稲田駅から徒歩10分、戸山町にあります大寿司のブログです。
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2011年08月

台風が近づいてきていますが今日は今現在 晴れて日差しも強くなっています。明日からは雨になるようです。町では来週の祭りの提灯が飾りつけられているんですよ。全部を飾ることはないようです。早いものでもう祭りかと 日々の日常生活があっという間に過ぎてくことに 感 ...

真あじは長崎産でいいあじですよ。のどぐろも長崎産で早く味わってみたい魚なんですよ。刺身で良し 焼きでももちろん最高です。どなたが一番乗りでしょうか。私も楽しみです。 ...

ヒラマサ いなだ こちでございます。今日は残暑らしい日の光が気持ちがいいくらいですよ。魚の数も増してきました。夜中にはコオロギでしょうか 秋の虫の声も聞かれ始めました。この季節を食と共の味わいたい物です ...

山口県産の真あじでございます。きらきらしていますよ。しまあじ ひらめ メイチダイです。こんなに仕入れしてー「明日があるさ」とのことです。28日(日曜日)もやってますよ。 ...

まだ日本産ではありませんが焼くと本来の香りが出てきます。焼きマツタケのにぎりでございます。もっと大きいのがほしい方は別にお買い求めくださいませ。加工は当方で致しますので。本日のおすすめの一品でございます。赤いかですよ。旨さが伝わってきますと自慢させていた ...

きょうのオススメは秋刀魚のお刺身です。そろそろ刺身で食べれる時期は終わりに近付いていますので、今シーズンまた食べていないひとはお早めに。ご希望でしたら塩焼きもやってまーす(*'ー'*)ふふっ♪ ...

動いているんですよ。入れ物から逃れようとしています。もちろん生でお召し上がり頂いています。生きていることを嫌がる方もいらっしゃいますが鮮度の良いものは美味しいですから目を瞑って口に入れてくださいませ。病み付きになりますよ。大丈夫ですから どうかお召し上が ...

しまあじ 真鯛 黒あじでございます。魚が高いようで苦慮しております。どうか お早めにお召し上がり頂きたいものです。蝉の合唱が聞かれます。まるで競っているかのように何種類かの鳴き声が混ざっています。季節の変わり目を象徴しているようですね。 ...

生すじこです。もちろん海で獲れたさけの腹子ですよ。これから行程を経て自家製いくらの出来上がりです。楽しみですね~。夜にはお召し上がり頂けますので味わって下さいませ。 ...

コハダのこどもですが今が食べごろですよ。もう三枚ぐらいですよ。何のことかって。さらに小さい体長の時にも同じように加工するのですがにぎりの上に サイズによっては三枚以上のっているときがあるのです。職人の技を見せているわけですね。どうか ご賞味くださいませ。 ...

雨の予報が的中しました。雷も鳴っています。とほほですがたまには降らないといけませんから。気温が急に下がったように感じます。ちょっと涼しくなるようです。高校野球が終盤戦ですからもう 夏も終わりですかね。これから夏休みの方はごめんなさい。これから楽しんでくだ ...

味はどうなんでしょうか。わくわくものです。夜にはお召し上がり頂けますよ。 ...

上からしまあじ めじな こち かんぱちでございます。築地が今日から開場致しました。が まだ夏休みムードでございます。また今日は暑いってもんじゃないですね。しかしながら暑さも長くはないようで 夏の太陽は今日がピークだとのことです。高校野球も終盤になってきま ...

お盆の帰省の混雑が一段落したようです。新宿の繁華街の人も車も少なくなりました。町も静かですね。当店も今夕は営業させて頂きますが 明日十五日 十六日 十七日と築地市場が休業になりますので 十七日まで休業させて頂きます。十八日より通常営業させて頂きますのでよ ...

甘みがあって 硬いようで柔らか味も感じますよ。今日も暑くなりそうです。三十七度 八度にはならないようですがプールに行かれる方が羨ましい~。熱帯夜にはやっぱりエアコンがいいようですよ。それでも設定温度を上げてますから じっとり汗が出ていますね。夜中に蝉の声 ...

     左がかんぱちの子で(汐っ子) 右がメイチダイといいます。真鯛に似ていますよ。伊豆沖で獲れていますのでどうぞお見知りおき下さいませ。あの震災からもう五ヶ月経ちました。早いものですが被災者の方にとってはまだまだ 生の記憶でしかないでしょう。町の復興 ...

いいサイズの鱸ですね。あらいでお召し上がり頂きました。アルコールを飲んだ後は必ず水分補給が必要ですよ。そのまま寝てしまったなんてことはいけませんね。昨晩は熱帯夜でしたから即脱水症ですよ。結構大変な事になるんです。お気をつけくださいませ。 ...

いい姿のサンマになりましたね。今が最高の品でございます。今日は予報だと東京は三十五度になるそうです。暑さも彼岸までなんていいますが今年はどうなんでしょうか。巷では秋が早いのではと囁かれています。夏の草花の勢いが今ひとつなんですよ~。 ...

出ました。生まぐろですよ。トロの部分ですから お好きな方はいっぱいいらっしゃいますよ。田舎に持っていく?それもいいですねお早めにどうぞ。 ...

愛知県産のとらふぐは今お安く頂けますよ。一人前 二千円でお召し上がりくださいませ。天然ですからこれ以下では無理がありますよ。そうそうまぐろもいいのが入ってますよ~。黒まぐろ ふぐ刺しがあなたをお待ち致しております。 ...

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