深海魚独特なお顔でざいます。今回は煮付けに致します。すでに予約済みでございますが 簡単に仕入れられませんのでご予約下さいませ。 ...
2011年09月
美味しいもの
生の黒まぐろでボストンからまいりました。どなたがお召し上がりでしょうか?あなた様ですよ。お早めにどうぞ。秋の味覚 青森産の茶豆でございます。やめられない とまらないという枝豆でございます。ビールには欠かせないものですね。お早めにどうぞ。 ...
汐っ子 真鯛 黒あじ カレイ
本日のおすすめでございます。今朝は冷えましたね。しかしながらまだ蝉が鳴いているんですよ。去年は十月の半ば近くまで鳴き声が聞かれました。今年はいつまで鳴くんでしょうかね。そろそろ衣替えをしなければと考えつつなかなか手が着かない今日この頃です。 ...
本日のおすすめ
はた あじでございます。まだ魚の供給量がアンバランスのようでございますが 仕入れはご心配なく。やっと晴れ間がでてきましたが朝は随分寒かったですね。急に寒くなるという 予報が当たったようですが まだ日中は暑いようですから 秋を満喫したいですね。何をするとい ...
あんこうの肝
もうすっかり秋になってしまいましたね。秋の産物がスーパーに並んでいますが魚も少しずつ変わってきていますよ。秋の夜長といいますが 街中が節電の影響で暗くて 明るい雰囲気が欲しくなるこの頃ですね。当店はいつでもお待ちいたしておりますよ。 ...
腰痛です
大変な台風でしたね。いつも通り鉢植えを避難させたのですが風雨とも経験したことがないほどに強く 十キロぐらいの鉢がぐらぐら上に持ち上げられるような状態でした。 幾つかは割れたり 飛んだりとした為に 火事場の何とかで 運んだり 動かしたりしたのです。もちろん ...
今日の仕入れ
まぁーぶっといさんまですね。一番大きいサイズだそうです。涎がでますよ。刺身でももちろん 焼きでもどうぞ。下からすずき 黒鯛 いなだでございます。魚の入荷量が少ないようで やっと仕入れることができました。台風の影響で海が荒れていますから仕方のないことですが ...
明日は休業させて頂きます
今日は営業しておりますが 明日はお休みさせて頂きます。日中はかなりの暑さですが 夜は鈴虫の合唱が響いてすっかり秋の風情ですよ。台風の影響が心配されますが 今のところは少し風を感じる程度ですよ。明日からは曇りや雨が続くようですが連休の最後を無事にお過ごし下 ...
江戸前のあなご
いいあなごが見つかりました。煮アナゴに仕上げますので少々お待ち下さいませ。あつあつは格別でござますよ。ひげそり鯛でございます。白身がお好きな方は お待たせ致しました。何かと忙しい昨今どうかごゆっくりお過ごし下さいませ。 ...
つぶ貝
人気の一品でございます。あわびに負けませんよ。昨晩の月を撮ったのですがうまくいきませんでした。少し欠けてきていますが まだ丸みがありますよ。来週の秋雨からは日中の気温も下がるようですが まだ日差しが暑いですね。日焼け止めの追加を購入しようかと迷っていまし ...
本日の仕入れ
奥から 真鯛 汐っ子 イサキでございます。残暑がまだ厳しいですが湿気は少ないように感じます。あー太郎は祭りの太鼓の音が苦手で隠れていましたが今日は元通りに食欲も復活しました。今頃はまだ百日紅の花が見られるのですが 害虫(コガネムシ)の大量発生により 花が ...
がんばろう日本
今年は担がないつもりでしたが肩を入れてしまいました。我が町内のお神輿は御覧の通り小ぶりなため古い女性郡が担ぐのが通例でございます。若い女性群はいないために 不慣れな私などが肩をいれて担ぐのです。もちろん男性の補助がございますが。何キロも担ぐわけではないの ...
鮭の腹子
黄金色というか食べる宝石というか 輝いていますよ。もちろん自家製のいくらに変身しますので どうかよろしく。祭りも今日で終わりになりますが お天気に恵まれ さらに賑わいを感じます。震災後半年の今日 この時を楽しんで気持ちにゆとりを持ちたいものですね。 ...
あん肝
まだ 早い?でも生の肝が出回っているんですよ。それを加工しました。いい味になっていますので ご賞味下さいませ。ああ忙しい。店頭に貼ってあるのですが 明日 夕五時よりサービス値段でにぎり寿司を販売することになったのです。お近くの方はどうぞ ご利用下さいませ ...
ひらまさ 汐っ子
快晴ですね。朝晩涼しくいい日よりです。町は土、日に行われる穴八幡神社の祭礼のために提灯が飾られ 日暮れには提灯の灯りがいい雰囲気です。当店は大久保通りに面していますがその通りが通行止めになるため 色々な催し物が行われます。どうか祭りを味わいにお出かけ下さ ...
鱸 子庄鯛 黒あじ
いいお天気になりました。久々の青空に秋を感じますね。当店の店先にある萩はまだ咲きませんが 秋の花が花屋に並び始めました。まだまだとばかりに蝉も頑張って鳴いています。いい気分に浸っていますが 魚は海が荒れているので揃えるのだ大変です。食欲が出てきましたら ...
車えび
今日もいい色に茹で上がりました。さてさて台風はとんでもない被害を残して行きました。何百年前かも地震 台風と災害に困難を極めたことがあったそうです。それでも日本は立ち直ってきたんですよね。本とに大変ですが 心よりお見舞い申し上げます。 ...
のどぐろ 汐っ子 ひらめ
本とに迷惑な台風ですよね。今のところ東京は風が強い程度で時々晴れ間があります。山間部ではかなりの雨で被害が出ているそうです。昨晩の蒸し暑さは久々にクーラーの世話になったほどでしたが ヒグラシの声に季節の変わり目を感じますね。もう萩が咲き始めたそうですし ...