大寿司の「早く来ないと無くなるよ!」


若松河田駅から徒歩5分、早稲田駅から徒歩10分、戸山町にあります大寿司のブログです。
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2012年05月

画像上からヒラマサ(静岡) ホウボウ イサキ(千葉) 黒アジ(和歌山)イワシ(島根)でございます。昨日は雷雨の予報でしたが この辺は予報が当たりませんで 傘は必要ありませんでしたよ。今日は今のところ 晴れて調度いい具合の気候でございます。連日話題になっています ...

カマ下おおトロの部分でございますよ。涎は召し上がってからにしましょう。勿論 生ですから柔らかさも味わえますよ。さぁお早めにどうぞ。お分かりでしょうか?フグの白子の塩焼きですよ。どうやって焼くかは秘密でございます。ミンクくじらでございます。薬味でお醤油だけ ...

ヒガンフグといいます。これからトラフグよりお安く召し上がれますよ。フグのしらこでございます。塩焼きが最高ですね。本日の白身でございます。メジナ カレイ イサキですよ。刺身 寿司など存分にお召し上がり下さいませ。週末は祭りがあり 運動会と忙しかったようです ...

画面上部 下になっていますが スズキ ヒラマサ 手前が黒アジ上がイサキ 上手前側がアイナメでございます。何がなんだかという感じですがとにかく揃いました。昨日のイクラ丼は品切れになってしまったため店頭に出せなくなってしまいました。ご了承下さいませ。曇天です ...

ニュージーランド産のイクラでございます。これから味付けを致します。木曜日(二十四) 金曜日(二十五)のお昼にイクラ丼を千円で販売させていただきます。どうぞご利用下さいませ。ヤリイカでございます。イナダ ホウボウ カレイ サバ(石川県)でございます。本日は晴 ...

アナゴが煮上がりました。旨そうではなく美味しいんですよ。本日はスカイツリー開業の日ですがあいにくの雨ですね。指定券が売り切れとのことですから 相当な人気ですね。どちらかと言うと 高い所が苦手でございますから当方はその内にと考えております。行かれた方はどう ...

つぶ貝、 大さざえでございます。コチ ホウボウ カワハギ 黒アジでございます。世紀の天体ショーが終わりました。朝の挨拶が 観た?でしたね。新宿は神宮球場を開放して観察に当たったようですよ。ずーと晴れ間の天候ではなかったらしく すっきりした環が見えなかった ...

アイナメでございます。ヒラメに似た食べ心地がありますよ。癖が無くしっとりとした感じでございます。さて三社祭が始まりました。スカイツリーの開催もあって浅草はこの上無い賑やかさになっております。どうか無事に祭礼が行われますことを願うばかりですよ。お祭り騒ぎと ...

ヒラマサ(静岡)カレイ(千葉 竹岡) イワシ(高知) 黒アジ(ちば)でございます。おすすめは何ですか?と聞かれるのですが 店主は必ず全ておすすめです と述べる筈ですからご了承くださいませ。さて金柑日食の日が近づいてきました。すでに日食用具を購入された方もいら ...

カンパチ マダイ (静岡産)でございます。先日のあつあつのお品はフグの白子でした。お分かりならないのは当然ですよ。味わってこその美味しさですですから どうぞご連絡下さいませ。ベルギーでは猫まつりというお祭りがあるそうですよ。猫が魔女の使いだとのことで大事に ...

食べたことないお客様は大寿司へどうぞ。アツアツなところをお召し上がり下さい。 ...

黒アジ カレイ アイナメ コチが入りました。黒アジは松輪で食べ応えがありますよ。いい気候ですから是非お出かけ下さいませ。そろそろ 神社の祭りが始まる頃です。その地域によって神輿の創りが違いますので観る楽しみがありますよ。三社祭も近いことですからご覧になっ ...

本日も揃いました。何日か前のテレビで巨大なフグの姿がありました。六キロもあって数年生きていたフグで 定置網に掛かったようですが異様な大きさでしたね。フグを扱う当店としては その後を知りたいところですが食用にしたのでしょうか?縁起物にもなりますから 需要は ...

南紀勝浦で獲れた黒マグロでございます。部位はカマシタですよ。トロ 中トロ 赤味それぞれお召し上がり下さいませ。イサキ ソイです。旨い白身でございます。ヒラマサ(静岡) 黒アジ(勝浦) イワシ(島根)でございます。盛りだくさんですのでどうぞお召し上がり戴きた ...

いわしでございます。油がのってきました。お召し上がり下さいませ。今日は今現在が曇りですが雨の予報になっておりますね。晴れの天気が続かなくってこまりますよ~。でも気温は調度いいですね。今年は随分と 傘が折れ曲がったり 骨が折れたりと処分してます。傘の需要が ...

味わいのある白身が入ってますよ。二十度超えた辺りの気温は気持ちがいいですね。爽やかな日よりでございます。そろそろ紫陽花のつぼみが目につくようになってきました。ご近所は色とりどりの紫陽花を育てていますので もうじき見ごろですよ。散策にお出かけ下さいませ。 ...

連休明けでございます。実は連休中も営業しておりましたがネタが少々少なめでしたのでアップしなかったのです。ご了承くださいませ。連休後半は雨にたたれましたね。列島縦断の雨で目論見が外れたご商売の方が多かったようです。今日はすっきり晴れ 新緑が目に染みるようで ...

ゼラニウム             ハーブの種類てっせんの種類           ビオラ連休中ですので今日は店頭を飾ってくれる花をご披露させていただきます。生憎の雨でだいぶ様相が変わってしまったようですね。晴れたら見ごろですよ。今日もやってますのでお立 ...

春には欠かせない貝が勢ぞろいでございます。甘みとさくっとした歯ごたえをご賞味くださいませ。連休の中日ですから明日からお休みの方々も少しお立ち寄りくださいませ。貝に限らずネタが揃っておりますので ご会食にどうぞお召し上がりくださいませ。 ...

真鯛 黒アジは紀州産 カレイは青森産 カワハギは千葉産でございます。今日は薄日が差すくもりで過ごしやすいですよ。連休の中日ですから 休日モードですね。築地市場は五月二日 三日とも開場してますので当店も休まず営業しております。都内散策の方はどうぞお立ち寄り ...

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