大寿司の「早く来ないと無くなるよ!」


若松河田駅から徒歩5分、早稲田駅から徒歩10分、戸山町にあります大寿司のブログです。
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2012年09月

マダイは愛媛県 八幡産 ハタは長崎県産でございます。今日は朝は快晴でしたが だんだん雲ってきました。比較的静かな天候ですよ。今日も商っておりますので どうぞお立ち寄りくださいませ。 ...

今日は晴れですが台風のせいで時折強い風を感じています。朝晩涼しくなりましたね。あの暑さに耐えた体ですから寒さを感じますよ。色々外交やら政治やら空気が入り乱れていますが 相変わらず商っておりますよ。何かと忙しいこともございましょうが 足をお運びくださいませ ...

カンパチ カレイ イサキでございます。白身をご堪能くださいませ。秋雨が続きますね。京急線上では土砂崩れも起きました。朝晩の涼しい事  寝起きがつらいですよ。食欲の秋なんて言葉もございますから どうぞお立ち寄りくださいませ。サンマは北海道は根室産で マアジ ...

シラウオでございます。加工するとしらす干しになりますね。おどりで召し上がるのがイヤな方が多いので当店はポンズでお召し上がりいただきます。いい赤貝が入りました。やっと自慢できる品物が出回ってきました。お早めのどうぞ。ハマグリでございます。当店ではすでに酒蒸 ...

珍しい魚は真ん中のウメイロでございます。屋久島で獲れた魚です。伊豆七島が多いようですよ。白身の魚で甘みがあり 刺身 焼きでも宜しい魚でございます。画像前後はイナダ ヒラメですから あわせてお召し上がりくださいませ。 ...

画像上から シマアジ 関ダイ カンパチ 乗っているのがクロアジでございます。皆んないい顔をしてますよ。実は昨日にエアコンの修理をしてまして 書けなかったのですよ。エアコンも暑かったようで水が溜まってしまいました。終わってからは快適でございます。秋が少しづ ...

下田沖で獲れてますよ。オオトロの部分ですからどうぞ味見をしてくださいませ。尾長ダイ カンパチ 黒アジ サンマ(北海道産)でございます。サンマがあちこちの港で水揚げされてますが獲れているところは北海道ですよ。この光具合が宜しいですね。鳳凰が見えませんが穴八 ...

先日 初物のお知らせを致しましたが あん肝なんですよ。まだシーズンじゃないなんて云わないでくださいませ。これからどんどん初物がでますので どうぞご期待くださいませ。 ...

お客様の写真をお借り致しました。お神輿の上には必ず鳳凰が飾られていますが その地区によっては黄金の玉だったりするんですね。担ぎ方の上手い下手が鳳凰の動きで分りますから 我が町内の神輿をどうぞご覧いただきたいとおもいます。前後しますが十五、十六日に祭りがご ...

スズキ アイナメ サンマでございます。オリンピックの全工程が終わってしまいました。後四年後ですからね これからも励んで記録更新に励んで欲しいですね。昨日テレビを見ていましたら復興市場という言葉が出ていました。被災現地での注文 販売をして地元の金銭を動かす ...

イナダ カレイ カワハギ 黒アジでございます。他に新物が入りましたがすでに加工に入っていますので後ほどご覧になれると思います。朝晩が涼しくなってきましたが 日中は暑いですね。日差しが結構厳しいので さらに日焼けしてしまいました。紫外線防止の着衣は役立たず ...

カンパチ クロアジ カワハギでございます。昨日の湿度の高さに疲れましたが 本日はカラリと湿気が少ない日になりそうですよ。夏ばての方もいらっしゃるでしょうが こういう時は少々のアルコールが食欲を出させてくれますよ。日暮れて涼しくなった頃 刺身でもつまんでい ...

いずれも千葉県沖で獲れた魚ですよ。昨夜はやや涼しくなりました。クーラー無しで眠れましたよ。やはり身体には自然が宜しいですね。朝現在は快晴で気温がどんどん上がってきましたが ふと見ると萩の芽が出てきました。今年も咲かないかと心配でしたが 楽しみですよ。秋の ...

カマシタの部分ですよ。オオトロですからよろしかったらどうぞお召し上がりくださいませ。それはそれは美味しい筈ですよ。愛媛は八幡浜のマダイと松輪の黒アジでございます。どうぞご賞味くださいませ。パラリンピックが行われていますね。新聞記事で水泳の競泳で金メダルの ...

シマアジ アイナメ カサゴ サンマでございます。東京にもやっと雨が降りました。ところがスコールと云っていいほどの雨でしたね。街が綺麗に洗い流されたように降りましたが 日本近海もかなり荒れ模様だったようで 魚の種類も値段も落ち着いていない状態なのです。お天 ...

神津島ではアワジイと云われているそうです。イトヨリダイににていますね。白身魚ですよ。北海道のホッキ貝でございます。大きめで食べ応えがございますよ。北海道のツブ貝でございます。こちらも大きめですよ。一番人気の貝でございますよ。機会がございましたらご賞味くだ ...

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