2013年08月

2013年08月31日

車えび

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車えび ホッキ貝 イナダ サンマ ヒラメ アイナメで
ございます。車えびは これからボイルしますよ。
今日も暑いですね。というのも後わずからしいですよ。
東京は時々強い日差しが出ていますが やや影ってきています。
台風の風も今の所は 吹いていませんよ。少し動くと汗が吹き出て
きますが まぁ 自然にまかせています。月末でございますが
どうぞ お訪ねくださいませ。
明日 の日曜日は五時より営業させていただきます。





京子 at 11:19|Permalinkコメント(0)TrackBack(0) お魚全般 | 白身魚

2013年08月30日

イナダ マダイ サンマ

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東京は今日は35度を越えるかも という感じの暑さでございます。
この所いくらか涼しさを味わっていましたので堪えますね。
食欲が落ちるようでしたら お寿司が宜しいですよ。
少しでもお召し上がりになると 明日が楽ですからね。
プロ野球が面白いですね。ハイライトしか見る事ができませんが
ホームランが今日は何本でるか、なんて楽しんでおります。
女子バレーも応援してます。


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2013年08月27日

本日は大漁です

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スズキ アイナメ イサキ カレイ でございます。
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クロアジ サンマでございます。
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鮭の腹子ですね。これから加工しまして自家製のイクラに
なります。大分 ツブが大きくなってきましたので お味をご賞味
くださいませ。24時間テレビは某テレビでございましたようですね。
昨日の夜の番組で大槌町の元中学生が卒業式を明日に控えながら
地震の為 やむなく出来なかった生徒たちが 式歌を歌うという
取り組みでございました。今 現在は離れ離れに あちらこちら
の高校に通っている為 練習も大変に努力されたそうですが
素晴らしく 上手な合唱でございました。「旅立ちの歌」は 聴者の
気持ちをぐっと惹き付けましたね。歌っている生徒たちも涙しながら
の合唱でしたが 彼らの、晴れ晴れとした表情は 震災という
大きなわだかまりから 少しばかりでも抜け出せたのではないかと
思いましたよ。これから大きく羽ばたけることでしょう。嬉しいですね。






==========☆この記事へ頂いたコメント☆==========
1. Posted by 47   2013年08月27日 23:31
Y君です。
31日は20:30過ぎになりそうです。
ネタ残しておいて下さい
2. Posted by 京子   2013年08月30日 10:45
ハーイ。楽しみにしております。
お待ちしてますよ。
京子 at 10:21|Permalinkコメント(2)TrackBack(0)

2013年08月26日

ハモの煮こごり

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固まりましたよ。自然の魚のゼラチンですから お早めに
お召し上がりくださいませ。今朝は秋を思わせる気温に
驚きましたよ。久しぶりのエアコンなしの朝でしたね。
先週は色々な記事がございましたが イチロウ選手の四千本
前橋高校の初優勝 でございました。イチロウ選手は立派というしか
ないですね。怪我も無く 自らに挑戦を怠らず 本とに素晴らしい
記録でございます。かくありたいと望むこと自体が無理ですけど。


京子 at 11:42|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2013年08月21日

雨は降らなかった

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メイチダイ イサキ アイナメでございます。
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イナダ クロアジ イワシでございます。
昨日、天気予報では盛んに雷雨を予報されてましたが 一瞬
曇ったかに見えたにも関わらず その後は晴天になって
暑いったら なかったですよ。暑さで予報も当たらなくなった
ようですね。とにかく 一雨欲しいところです。今晩あたりは
どうかと期待していますが、、、。
魚は揃ってきていますよ。どうぞ、暑さ凌ぎにお立ちよりくださいませ。



京子 at 11:02|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2013年08月19日

東京湾のイワシ

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画像、上からシマアジ サバ(愛媛) サンマ(北海道)
イワシ(東京)でございます。本日のおすすめ、第一は東京湾で
獲れたイワシでございます。太っていますし きらきら光って
何ともいい姿でございます。第二はサンマで刺身は最高でございます。
焼きはもう少し油が乗ったほうがいいようですよ。サバはこれから
油が乗ってきますが 素材は最高でございます。
日中の暑さは尋常ではないのですが 夕がた日が沈みますと
なにやら 涼やかになった感じがございますよ。八月も半ば過ぎ
九月も近づいて、高校野球も後、わずかですから 秋も近づいて
いるんでしょね。


==========☆この記事へ頂いたコメント☆==========
1. Posted by 白玉   2013年08月19日 12:15
毎日暑いですね。
先週金曜日、うっかりランチに行ってしまいました(> <)
ぴかぴかに光って新鮮で美味しそう!今日は仕事が長引いてます。。
2. Posted by Y君   2013年08月19日 17:07
お久しぶりです。
今月31日には行けそうです
3. Posted by 京子   2013年08月20日 10:27
暑い時期にお仕事大変ですね。
又、ゆっくりしにお訪ねくださいませ。
4. Posted by 京子   2013年08月20日 10:30
本当にお久しぶりでございます。
忘れずにいて下さって有り難う
ございます。お待ち申し上げて
おります。
京子 at 09:23|Permalinkコメント(4)TrackBack(0)

2013年08月17日

北海道産のサンマ

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勿論、生のサンマでございます。刺身でお召し上がりくださいませ。
焼きの場合は店主に相談でございますよ。
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ヒラマサ(青森) メイチダイ(淡路島) カレイ(千葉)でございます。
ヒラマサが青森なんて?と驚かれるでしょうが 魚場が海水温の
変化で変わってきていますよ。他に白身もございますので
どうぞ ご利用くださいませ。まだまだ 本格的な漁がされていない
ようで 築地にも豊富な種類は揃ってないようですね。
暑さでヒマワリもうな垂れていますが 秋の気配が無いわけでも
ござませんので 散策がてら お立ち寄りくださいませ。



京子 at 10:32|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2013年08月15日

8月15日、夕と16日はお休みします

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申し訳ございませんがネタが少なくなってしまいましたので
お休みさせていただきます。築地も休場なんですよ。
17日(土) 18日は夕、五時より営業させていただきます。
又のご利用をお待ち申し上げております。


京子 at 17:57|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2013年08月13日

大西洋 生の黒マグロ

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オオトロの部分ですね。大間産の黒マグロは夏場は油のノリが
少ないので このボストン産の黒マグロはとても重宝されます。
何と言ってもお召し上がりになってご評価くださいませ。
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生の筋子ですよ。勿論 遠洋の海域で獲れた鮭の卵でございます。
これから加工しまして 自家製のイクラが出来ますよ。これも
是非 食してくださいませ。
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画像 奥から下北半島で獲れたワラサ(ブリのやや小さめのもの)
手前がスズキ(富津)でございます。昨晩の雨で東京も被害が
でてますが この近辺はそれ程 ひどい雨ではなかったのですよ。
雨があがった後は 蝉の鳴き声と同時に リーン、リーンと秋の
虫の音色が聴こえてきましたよ。暑い昨今ですが 季節の変わり目
なんですね。もう少し 暑さに耐えましょうか と思いました。





京子 at 10:20|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2013年08月12日

残暑お見舞い申し上げます

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江戸前のアナゴでございます。元気がよくて噛み付こうとしましたよ。
暫く、怠けてしまいました。ヾ(´ω`=´ω`)ノ暑すぎですよね。
東京の人口が少しばかり減ったような今日このごろでございます。
まだまだ続く暑さ対策には アナゴをお召し上がりくださいませ。
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松輪のクロアジでございます。暑さに負けずに硬直しております。
都内 もしくは近郊の水族館などは かなりの人で混雑している
ようですね。目から涼もうという考えは皆んな一緒ですね。
と言う事で あちこち行かずに営業しておりますので どうぞ
お訪ねくださいませ。




京子 at 10:59|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2013年08月06日

今日も暑いですね

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スズキ サバ(小柴) イサキ(三重)でございます。
サバにタグが付いていますね。やっと出てきましたよ。
生でも食べれるというのが売りなんですよ。当店では浅く
酢じめにしますので どうぞお試しくださいませ。
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マダイ(銚子) スズキ(富津) カレイ(青森)でございます。
白身は涼しさを感じさせてくれますよ。どうぞ召し上がれ。
今日は雨天の予報でしたが今 現在は強い日差しが出ていますね。
涼しい所でお食事なんて いいと思いますよ。どうぞ御越しくださいませ。




京子 at 10:53|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2013年08月05日

フグの入荷

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きょうはフグを入荷したので、煮こごりを作ってみました。
皮も入ってますから、コラーゲンたっぷりです。

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白子焼きもございます。
鍋物の季節の冬場は高くなってしまうフグですが、
夏場はリーズナブルなんです。是非おためし下さい。

京子 at 18:00|Permalinkコメント(0)TrackBack(0) 穴子・鱧・ふぐ