大寿司の「早く来ないと無くなるよ!」


若松河田駅から徒歩5分、早稲田駅から徒歩10分、戸山町にあります大寿司のブログです。
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2013年11月

生は勿論ですが 蒸しカキも最高でございます。東京は朝晩は冷えますが 日中はいい日和で過ごしやすいですよ。本日、土曜日も日曜日も営業致しておりますので どうぞ足をお運びくださいませ。午後五時から開けてますよ。クロダイ シマアジ ヒラメ クロアジでございます ...

三陸産のタコですよ。茹でたてでございます。茹で方にもコツがあるのですが なかなか奥が深いものがございます。あっという間に今年も後一ヶ月程ですね。忘年会などの御用がございましたら ご連絡くださいませ。三重のマアジでございます。今朝は冷えましたね。西の地方が ...

画像、上からワラサ(千葉) クロダイ(千葉) ホウボウ(金谷)ヒラメ(宮城)でございます。嵐の後、本日は暖かい晴天でございます。昨日は暖かかったので 鍋物の材料は売れなかったようです。ですが、もう師走の候ですから、寒さは時期に戻ってきますよ。鍋物はやはり 最適 ...

画像、上からコショウダイ ヒラメ カンパチ アイナメ ヒラスズキでございます。本日も晴天ですよ。日中の暖かさは春うららなんですけど 朝晩が冷えますね。やはり 活躍しているのが 湯たんぽですよ。使用しているのは 老猫のあー太郎ですが。まだまだ元気にしてます ...

光ってますね。お召し上がりくださるといいですよ。この所、日中はいい日和で 夜はお月様が煌々と照らしていまして天候は中々いい具合でございます。昨日は、中日大使様のお披露目が馬車にて行われましたそうで これからもアメリカとはいい関係が築かれるということでしょ ...

寒さにはやはり、フグ鍋でございますよ。どうしてこんなに美味しいのかと 黙ってしまいますね。いい お出汁がでるんですよ。カワハギの肝和えでございます。熱燗に限らず日本酒には最適ですよ。マダイに本カワハギでございます。カワハギは今が旬ですね。肝和えでお召し上 ...

画像 上から ヒラスズキ(千葉外房) イナダ(千葉外房)コチ(金谷)でございます。和食が世界無形文化財に登録される?とか。和食とは 米飯 味噌汁 漬物 納豆などですが 多様化しておりまして 日本の食卓は変わってきてますよ。ですが、寿司の文化は食材の変化は ...

カンパチ カワハギ(千葉) クロアジ(神奈川) 金華サバ(金華山沖)でございます。寒くなってきますと肝が美味しくなってきますのでどうぞご賞味くださいませ。長崎産のトラフグでございます。ご予約を承っておりますので お電話くださいませ。 ...

画像、上から コショウダイ クロアジ シマアジ ヒラメでございます。海も大荒れですよ。漁師さんのご苦労が忍ばれます。昨日の突然の突風と雨には 驚きましたね。また、今朝の寒さは突然の冬でした。北国は雪模様ではないかと 想像される不安定なお天気でございます。 ...

今日は暖かいですよ。立冬が過ぎましたのでもう時期に寒くなるんでしょうね。鍋の季節になってきましたよ。当店はフグ鍋の他 ご希望の魚で鍋が楽しめますよ。どうぞご予約くださいませ。 ...

マダイ アイナメ クロアジ ヒラメでございます。あっという間に十一月になってしまいました。少しあわただしい月はじめでしたね。何といっても楽天の優勝が連休中にあって歓喜の内に連休も過ぎてしまいました。今週は火曜日からのスタートですが すでに市の酉が過ぎまし ...

自家製イクラでございます。今しか味わえないこの味をご堪能くださいませ。楽天が頑張っています。 役が人を創るという言葉がございますが 楽天はだんだんといいチームになってきましたし 人を魅了するような雰囲気だ出てきましたよ。勝ちよりも価値のある 球団になって ...

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