2013年11月

2013年11月30日

北海道は厚岸産の生カキ

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生は勿論ですが 蒸しカキも最高でございます。
東京は朝晩は冷えますが 日中はいい日和で過ごしやすい
ですよ。
本日、土曜日も日曜日も営業致しておりますので どうぞ
足をお運びくださいませ。午後五時から開けてますよ。
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クロダイ シマアジ ヒラメ クロアジでございます。
最近は白身を塩でお召し上がりの方がいらっしゃいますよ。
ポンズ 醤油 塩などを御注文くださいませ。



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2013年11月29日

茹でタコ

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三陸産のタコですよ。茹でたてでございます。
茹で方にもコツがあるのですが なかなか奥が深いものが
ございます。あっという間に今年も後一ヶ月程ですね。
忘年会などの御用がございましたら ご連絡くださいませ。
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三重のマアジでございます。
今朝は冷えましたね。西の地方が初雪になったそうですね。
東京は乾燥した晴天になっていますよ。
寒さに負けずに頑張って忘年会を迎えたいですね。



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2013年11月26日

もう 師走

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画像、上からワラサ(千葉) クロダイ(千葉) ホウボウ(金谷)
ヒラメ(宮城)でございます。嵐の後、本日は暖かい晴天で
ございます。昨日は暖かかったので 鍋物の材料は売れなかった
ようです。ですが、もう師走の候ですから、寒さは時期に
戻ってきますよ。鍋物はやはり 最適でございますので
どうぞ、ご連絡くださいませ。


京子 at 10:42|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2013年11月22日

盛だくさんです

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画像、上からコショウダイ ヒラメ カンパチ アイナメ 
ヒラスズキでございます。本日も晴天ですよ。日中の
暖かさは春うららなんですけど 朝晩が冷えますね。
やはり 活躍しているのが 湯たんぽですよ。
使用しているのは 老猫のあー太郎ですが。
まだまだ元気にしてますよ。
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クロアジ(松輪) サバ(大分の関) イワシ(淡路島)で
ございます。今日はブランドが揃っていますよ。
どうぞ、ご賞味くださいませ。






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2013年11月20日

淡路島のイワシ

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光ってますね。お召し上がりくださるといいですよ。
この所、日中はいい日和で 夜はお月様が煌々と照らして
いまして天候は中々いい具合でございます。
昨日は、中日大使様のお披露目が馬車にて行われました
そうで これからもアメリカとはいい関係が築かれるという
ことでしょうね。馬車での行軍を見たかったですよ。
ケネデイ元大統領の娘さんですから これからのご活躍が
期待されますね。
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画像、上から カンパチ マダイ ヒラメ 本カワハギで
ございます。今日も白身が揃っていますよ。
どうぞ、ご来店くださいませ。



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2013年11月19日

やっぱりフグ鍋

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寒さにはやはり、フグ鍋でございますよ。どうしてこんなに
美味しいのかと 黙ってしまいますね。いい お出汁が
でるんですよ。
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カワハギの肝和えでございます。熱燗に限らず日本酒には
最適ですよ。
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マダイに本カワハギでございます。カワハギは今が旬ですね。
肝和えでお召し上がりくださいませ。


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2013年11月15日

和食が世界無形文化財

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画像 上から ヒラスズキ(千葉外房) イナダ(千葉外房)
コチ(金谷)でございます。和食が世界無形文化財に登録
される?とか。和食とは 米飯 味噌汁 漬物 納豆などで
すが 多様化しておりまして 日本の食卓は変わってきてますよ。
ですが、寿司の文化は食材の変化はございますが あまり
変わらずに今に至っていまして 永い経歴がございます。
世界中で寿司が食されてきていますが もっと深い
文化も知って欲しいものです。





京子 at 10:34|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2013年11月14日

二の酉

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カンパチ カワハギ(千葉) クロアジ(神奈川) 金華サバ
(金華山沖)でございます。
寒くなってきますと肝が美味しくなってきますので
どうぞご賞味くださいませ。
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長崎産のトラフグでございます。
ご予約を承っておりますので お電話くださいませ。




京子 at 10:57|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2013年11月12日

わぁ、寒い

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画像、上から コショウダイ クロアジ シマアジ ヒラメで
ございます。海も大荒れですよ。漁師さんのご苦労が
忍ばれます。昨日の突然の突風と雨には 驚きましたね。
また、今朝の寒さは突然の冬でした。北国は雪模様では
ないかと 想像される不安定なお天気でございます。
鍋料理は必須ですね。カニ フグ 鯛 カキなどが閃きませんか?
お刺身もイケマスヨ。どうぞ お訪ねくださいませ。


京子 at 11:09|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2013年11月08日

イナダ マダイ アカハタ

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今日は暖かいですよ。立冬が過ぎましたのでもう時期に
寒くなるんでしょうね。鍋の季節になってきましたよ。
当店はフグ鍋の他 ご希望の魚で鍋が楽しめますよ。
どうぞご予約くださいませ。


京子 at 10:36|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2013年11月05日

もう、十一月

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マダイ アイナメ クロアジ ヒラメでございます。
あっという間に十一月になってしまいました。少しあわただしい
月はじめでしたね。何といっても楽天の優勝が連休中にあって
歓喜の内に連休も過ぎてしまいました。今週は火曜日からの
スタートですが すでに市の酉が過ぎましたよ。暮れの行事が
待ち遠しいような今日この頃でございます。



京子 at 21:02|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2013年11月01日

すごいですね

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自家製イクラでございます。今しか味わえないこの味を
ご堪能くださいませ。
楽天が頑張っています。 役が人を創るという言葉が
ございますが 楽天はだんだんといいチームになって
きましたし 人を魅了するような雰囲気だ出てきましたよ。
勝ちよりも価値のある 球団になって欲しいですね。
当店もあやかりたいものです。



京子 at 11:29|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)