2014年01月

2014年01月28日

ご無沙汰してしまいました

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京都産は伊根産の生クロマグロでございます。大トロ、中トロ
ですよ。
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ホウボウ ヒラメ 本カワハギでございます。
今日は気温が十度以上になるようですが、寒さに少々
体調を崩してしまいまして さらに、何と花粉に体が反応して
しまったようなんですね。いつに無くつらかったですよ。
そう、花粉が飛び始めたんですよ。量的には少ないようですが。
全く、油断でした。反省、(●´ω`●)(●´ω`●)
今日から 又、アップさせていただきます。






京子 at 10:36|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2014年01月20日

寒い、大寒

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画像、上からシマアジ マダイ(淡路島) ヒラメ(銚子)
赤目フグでございます。
もう、大寒ですね。寒さも当たり前ですね。川津も桜は蕾が
観られたようですから、もう少しの我慢ですかね。
東京では都知事選の立候補者に話題が昇っていますよ。
シニアパワーで臨む方に関してはあまりいい反応はないようです
よ。まぁ、都民はよく考えて 投票してほしいですね。


京子 at 11:42|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2014年01月16日

ワラサ マダイ

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ワラサは千葉でマダイは淡路島産でございます。
今日は晴天、すっきりした快晴でございます。
昨日は雨か、雪かなんて気をもみましたが 都内は
降りませんでしたのでホッとした所ですが、この後
大寒が控えてますから 安心できない気候ですね。
寒さに少しばかり慣れてきたようですが風邪には
充分に留意なさっていただきたいですね。
いつでもお待ち申し上げておりますよ。


==========☆この記事へ頂いたコメント☆==========
1. Posted by Y君   2014年01月16日 23:18
3/8、我が輩の上司とお伺いします(予定)
2. Posted by 京子   2014年01月28日 10:40
ご返事が遅れましてすみません
でした。確かに承ってございます。
お待ち致しております。
京子 at 11:34|Permalinkコメント(2)TrackBack(0)

2014年01月14日

寒中お見舞い申し上げます

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朝晩、冷えますね。東京が積雪は無いのですが、ビル風の
寒さは只者じゃないなと身を震わせております。
それも、その筈で 雪が降るという予報も出ていますよ。
日本海側では 大変な大雪が問題になっていますから
大声では云えないですけど。昨日の成人の日が雪の日
でなくてよかったですね。口ぐちに明るい将来になると
話していましたね。そう、望みたいですね。


京子 at 11:17|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2014年01月09日

スペイン産の生のクロマグロ

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おおトロと中トロの部分でございます。
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ヒラメ(青森) 本カワハギ(神奈川)でございます。天然ですよ。
本とに寒くなりましたね。魚も太ってまいりました。
アメリカの寒波に比べればたした事ではないのですがね。
使い捨てカイロは何より重宝してますよ。東京は積ることは
ないようですから、雪景色を楽しめればいいですね。





京子 at 11:05|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2014年01月07日

地中海産の生クロマグロ

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いい色ですね。中トロの部分ですよ。柔らかく 甘みが特徴
ですね。どうぞ、お早めにお召し上がりくださいませ。
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がぞう、上から スズキ イナダ クロダイ クロアジで
ございます。寒波襲来ですね。寒い、寒い朝でございました。
雪が降らないのが幸いですよ。今日も築地で仕入れた
魚がお待ち申し上げておりますので お立ち寄りくださいませ。




京子 at 10:31|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2014年01月05日

今夜より今年の営業を開始しました

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今夜より今年の営業を開始しました。

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まだ仕込みも途中です。これは自家製イクラの水切り中。

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上モノのイクラを手に入れました。自家製は冷凍とは一味違います。

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リクエストがあれば、こんなのもお作り致します。

京子 at 18:00|Permalinkコメント(0)TrackBack(0) お知らせ 

新春 初競り

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シマアジ ホウボウ ヒラメ ホンカワハギでございます。
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対馬産のアナゴでございます。
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フグの白子でございます。本日が初競りでございました。
まだまだ正月気分の抜けないような 競りのようですね。
早いもので 後、360日余りですよ。(・◇・)ゞ
今年は駿馬が嘶くような 活気に満ちた世の中になって
欲しいですね。お客様あっての大寿司でございますので
今年も宜しくお願い申し上げます。






京子 at 11:36|Permalinkコメント(0)TrackBack(0) 穴子・鱧・ふぐ 

2014年01月01日

明けましておめでとうございます

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明けましたね。午年でございます。昨日まで 慌しい日々で
ございましたが 本日は気が抜けたような状態でございます。
風もなく静かな朝でござましたよ。ご来光も綺麗に見えたと
メディアが騒いでいました。昨年は有り難うございました。
今年も 皆様にご贔屓にされるように 頑張りたいと
思いますので宜しくお願い申し上げます。
新年は 
    五日より営業させていただきます。
皆様にお会い出来ますことを楽しみにお待ち
申し上げております。



==========☆この記事へ頂いたコメント☆==========
1. Posted by Y君   2014年01月01日 23:50
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
2. Posted by 京子   2014年01月05日 11:19
新年おめでとうございます。
今年も宜しくお願い申し上げます。
京子 at 08:58|Permalinkコメント(2)TrackBack(0)