大寿司の「早く来ないと無くなるよ!」


若松河田駅から徒歩5分、早稲田駅から徒歩10分、戸山町にあります大寿司のブログです。
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2015年07月

画像、上から、イナダ(千葉) カレイ(宮城) イサキ(三重) 上に乗っているのが、アジ(江戸前) イワシ(銚子)でございます。暑さが連日でございます。何もしたくなくなりますね。ですから早朝に働いてますよ。七月ももう、終わり、夏に疲れてきましたね。八月も暑 ...

画像、上から、カレイ(江戸前) イワシ(銚子) コチ(勝山)でございます。利尻産の生うにでございます。塩水に浸かって 自然な環境を保っていますよ。どうぞ、味わってくださいませ。暑さがピークですね。まだ、東京は低いほうですよ。夏の青空、強い日差し、夏本番で ...

評判がいですね。かましたのオオトロの部分ですから、どうぞお試しくださいませ。北海道産のツブ貝でございます。是非にお召し上がりになってアワビよりツブ貝にフアンになってくださいませ。画像、左がイシガキ貝(岩手) ホッキ貝(北海道)でございます。イシガキ貝は後 ...

当店定番の煮アナゴでございます。滋養強壮では鰻に負けませんよ。あつあつは格別ですから、どうぞ、お召し上がりくださいませ。画像、上から、カレイ(江戸前) クロアジ(松輪三浦半島)イワシ(千葉銚子)でございます。通称、ひかりものが豊富ですから是非、ご賞味くだ ...

画像、上から、イナダ(千葉) イサキ(三重) クロダイ(千葉)サバ(松輪) イワシ(北海道) クロアジ(松輪)でございます。夏真っ盛りですね。所が 秋の花の萩が咲き始めたようですよ。二ヶ月弱早いようですから、変ですね。夏の暑さが続かない事を意味するのかし ...

画像、上から、シマアジ(愛媛) スズキ(愛媛) マダイ(愛知)でございます。台風が過ぎ、もう、梅雨明けですね。夏の定番、蝉が鳴いてきましたよ。暑い夏は当たり前ですからどんと、構えて待ちましょうかね。国立競技場の案が廃案になって私としましては、ほっとしてま ...

腹側のオオトロの部分でございます。どうぞ、ご賞味くださいませ。画像、左側がイシガキ貝(岩手) ホッキ貝(北海道)でございます。イシガキ貝は夏の一ヶ月程出回る貴重な貝で癖がなく、誰にも好まれますよ。どうぞ、お試しくださいませ。台風の通り道にあたっている中国 ...

画像、上から、イナダ(千葉) ヒラメ(青森) イワシ(石川)シロイカ(福岡航空便)でございます。暑いですね~。急ですから、昨日は熱中症かと、体調を気遣いましたよ。さらに、湿度が高いのでこたえますね。店内は快適な室温で極楽ですよ。どうぞ、お訪ねくださいませ ...

上から、スズキ(神奈川) イワシ(北海道) カレイ(宮城)クロアジ(神奈川松輪)でございます。暑いですね。日差しが刺さるような暑さですよ。久しぶりなので余計、感じますよ。有難い暑さなんですがね。こんな時は 麺類に寿司ですよ。気楽にお訪ねくださいませ。お洗 ...

画像、上から、マダイ(愛媛) ヒラマサ(静岡)イサキ(千葉)でございます。日光がでましたよ。何日ぶりでしょうか。暑くなりそうですが、今日は日光が有難いですよ。あっという間に七夕が過ぎ、暑さが始まるという小暑も過ぎて これから、お彼岸が来ますよ。まだ、梅雨 ...

画像、上から、イサキ(神奈川) コチ(千葉) カレイ(宮城)乗ってますのが クロアジ(神奈川)イワシ(石川)でございます。トリ貝(愛知) マツブ(北海道)でございます。マツブ貝の大きさに吃驚ですよ。600グラムございます。甘みがあってシコシコに噛み応えが ...

画像、上から、マダイ(愛媛) クロアジ(神奈川) ヒラメ(函館)カレイ(宮城)でございます。ヒラメとカレイの違いが画像でお解かりでしょうか?画像、上の方がヒラメでございます。夏場は白身が美味しく戴けますよ。ここ数日雨の毎日ですが何か、いいことがあるかな? ...

コチ カレイ クロアジ(千葉)でございます。早い、早いわぁ。ご無沙汰いたしました。七月に入ってしまいましたよ。今年も半年過ぎたんですね。溜息とそして、さらに溜息です。また、生憎の雨、鬱陶しい、雨でございます。お寿司で憂さを晴らしませんか?どうぞ、お越しく ...

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