大寿司の「早く来ないと無くなるよ!」


若松河田駅から徒歩5分、早稲田駅から徒歩10分、戸山町にあります大寿司のブログです。
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2015年08月

画像、上から、ウマズラハギ(千葉) クロダイ(千葉)カンパチ(千葉) ヒラメ(東京湾) そして、サンマ(北海道)でございます。一週間のご無沙汰でございます。鬱陶しい雨が続いてますね。夏とも云えない、秋とも違う日々でも、秋には近づいているようですね。本日が ...

画像、上から、スズキ(富津) サバ(松輪) ヒラメ(小柴)サンマ(北海道根室)でございます。太平洋が荒れてますので東京湾の魚が多いですね。涼しさに吃驚ですね。エアコンが久しぶりに付きませんでしたよ。東京は風が少し強めですね。晴れたり曇ったり 雲の流れがは ...

画像、上から、クロダイ(千葉) カンパチ(和歌山) カレイ(宮城)上にありますのが、サバ(松輪) サンマ(北海道根室) クロアジ(千葉勝山)でございます。ちょっと涼しくなってきましたね。高湿度のために暑いですが。そして、熱気が、高校野球閉会と同時になくな ...

画像、上から、サバ〔神奈川) ウスバカワハギ(静岡)イサキ(千葉)サンマ(北海道) 上のありますのが、イワシ(北海道) コハダ(佐賀)でございます。この他、スズキ(千葉)がございます。都会へのUターンが終わったのでしょうか。大分、慌しくなってまいりました ...

画像、上から、マダイ(愛媛八幡浜) イサキ(三重) ヒラメ(北海道)イワシ サンマ(北海道 根室)でございます。生のサンマが来ましたよ。まだ、油は強くないので 刺身が最適でございます。生のイクラに続いて 秋物が出回って来ました。今日は気温も低めになってま ...

画像、上から、イナダ(千葉) イサキ(三重) クロアジ(松輪)カレイ(銚子) 上にあるのがイワシ(銚子) さらにイサキ(大分)でございます。先週の暑さには堪えましたね。といっても都内は避暑か、旅行かにでられたか、人口は少なくなってますよ。今日は今のところ ...

 北海道は道東にはいりました鮭のイクラでございます。早いですね。これから、味付けをいたしますよ。どうぞ、初物を味見してくださいませ。画像、上から、天然シマアジ(千葉) コチ(千葉勝山) クロアジ(三浦半島)でございます。どうぞ、お越しくださいませ。 ...

画像は新子でございます。五十数枚ございます。店舗によって作業の仕方が異なりますので、江戸前を謳っている所では無くてはならない一品ですよ。当店の新子をどうぞ、ご賞味くださいませ。マダイ(愛媛八幡浜) イワシ(江戸前) ヒラメ(銚子)でございます。車エビです ...

画像、上から、カレイ(青森) クロアジ(松輪) サバ(松輪)イワシ(江戸前)でございます。こんなに暑さが続くとは思いませんでしたね。猛烈な暑さなんて表現になってますね。後、もう少しだと、思って頑張ってますよ。それに、草むらでは秋の虫が鳴いてますからね。日 ...

画像、上から、ヒラメ(青森) マアジ(鹿児島出水 一本釣り)コハダ(佐賀有明 今のサイズを新子と云います)でございます。新子は加工して 夜にはお召し上がりいただけますよ。毎日の暑さが途切れることがないですね。これが夏なんですが少しは雨が欲しいですね。夏祭 ...

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