手前が大とろ、後ろがかま下の部分で大トロ、中トロ、赤身でございます。どうぞ、召し上がってくださいませ。マダイ(千葉) クロアジ(神奈川) ヒラメ(東京湾) サンマ(北海道)でございます。魚が揃ってまいりました。食べ比べてみてくださいませ。アナゴ(宮城松島 ...
2016年08月
秋も少しづつ
画像、上から、スズキ(千葉) サンマ(北海道根室) イサキ(三重)クロアジ(神奈川)でございます。車えび(大分)でございます。いくら(北海道)沖合いの鮭の腹子から加工してます。八月も後半になってきましたね。季節は秋に近づいてますよ。自家製のいくらの加工を ...
影響がでてます
画像、上から、サンマ(北海道根室) マアジ(淡路島一本釣り)イワシ(淡路島)でございます。マダイ(瀬戸内海) ヒラメ(千葉) シマアジ(瀬戸内海)でございます。台風の影響でかなり前から、海が畝っていますので品揃えが難しい状態になっていますよ。主に太平洋側 ...
夏休みのお知らせ
8月21日(日) 8月22日(月)は連休させていただきます。誠に勝手を致しますが、暫くぶりにお休みをさせていただきます。8月23日(火)より、昼、夜ともに通常営業になりますので宜しく、お願い申し上げます。 ...
青魚揃いました
画像、上から、クロアジ(松輪) サンマ(根室) イワシ(大阪岸和田)手前が少し、大きくなった、コハダでございます。いい品物が入りましたので、どうぞ、お召し上がりくださいませ。この所、通信網は忙しいですね。勿論、それを、見たり、聞いたりしている私たちは高校 ...
残暑お見舞い申し上げます
画像、上から、マダイ(愛知) スズキ(千葉富津) クロアジ(千葉勝山)でございます。立秋が過ぎまして、蝉の声に 圧倒されてか、微かではありますが、リーン、リーンと秋の虫の声が聞かれます。しかしながら日中は暑いですね。夏らしい夏でもありますので、存分に汗を ...
大間産のクロマグロ
約、100㎏程のクロマグロでございます。油のノリは少ないようですから お好みに方には最適でございます。どうぞ、お召し上がりくださいませ。画像、上から、ヒラメ(宮城) イワシ(愛知) クロアジ(松輪)でございます。夏、真っ盛りでございますが もうすぐに立秋 ...
夏、なつです
ボズトン産のクロマグロでございます。しっとり、しつこくない油で とろけるようなマグロの美味しさを味わってくださいませ。本日は曇りがちですが、昨日は夏本番の青空、白い雲、暑い日でした。都知事戦の慌しさも去り、静かな週明けになってますよ。新、都知事は小池さん ...