大寿司の「早く来ないと無くなるよ!」


若松河田駅から徒歩5分、早稲田駅から徒歩10分、戸山町にあります大寿司のブログです。
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2017年06月

フエフキダイ(長崎)でございます。高級魚ですが、冬にはさらにお高くなるようですね。刺身、煮付け、ソテー、など、なんでも重宝されてますよ。画像、上から、アイナメ(青森) ヒラメ(宮城) クロアジ(神奈川)でございます。梅雨本番になってまいりました。先日の雷 ...

生のクロマグロ、宮城は塩釜沖で獲れてます。いい色ですね。まだ、まだ、熟成させますと味わいが深くなりますよ。画像、上から、カワハギ(瀬戸内海) クロアジ(神奈川)下になっているのが 、カンパチ(千葉) スズキ(富津)カレイ(東京湾)、上にありますのがイワシ ...

画像、上から、カンパチ(千葉) イサキ(千葉) 上がクロアジ(神奈川) コチ(千葉)でございます。水無月も半分を過ぎようとしていますが、梅雨らしからぬ晴天になってますね。水不足が囁かれていますが、本番はこれからですよ。日に当たった紫陽花がちょっと可哀想か ...

画像、上から、シマアジ(愛媛) マダイ(愛知) 上はカワハギ(三重)クロアジ(神奈川) カレイ(宮城)でございます。ご無沙汰致しました。休まず商ってましたよ。さて、パンダの赤ちゃんが生まれましたね。嬉しい、うれしいニュースですよ。元気に育って欲しいですね。 ...

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