大寿司の「早く来ないと無くなるよ!」


若松河田駅から徒歩5分、早稲田駅から徒歩10分、戸山町にあります大寿司のブログです。
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2017年07月

画像、上から、シマアジ(愛媛) マダイ(愛知) サバ(静岡)イワシ(北海道) マダイの上がスルメイカ(千葉)でございます。夏真っ只中でございます。漁師さんも夏休みになって来まして漁猟が少し、少なくなって来ました。旬のイカも少し、お高いですね。夏祭りに花火ま ...

コハダ(静岡産)加工前                               加工後、握りには二~三枚使います。画像、上から、シマアジ(愛媛) キンメダイ(千葉) クロアジ(神奈川)でございます。あつ~い真夏が雨の後は気温が低めになってますよ。食欲低 ...

画像、上から、下が、シマアジ(愛媛) スズキ(千葉) ヒラメ(宮城) 上がクロアジ(神奈川)でございます。ノドグロ(島根) イワシ(千葉銚子)でございます。梅雨明けしました。暑さは相変わらずですね。学校の大体が夏休みになりますよ。所で、蝉の合唱がまだない ...

画像、上から、ヒラマサ(静岡) イワシ(北海道) 下がヒラメ(千葉) クロアジ(神奈川) 上がコチ(千葉)でございます。毎日、酷い暑さでございます。蝉が15日深夜、鳴いていました。もう、夏休み前の時期なんですよ。世界のあちこちで高温の被害が出ていますね。 ...

画像、上から、ヒラメ(千葉) イワシ(千葉) クロアジ(神奈川)イサキ(三重)でございます。連日、暑いの連発でございます。雨が一滴も落ちて来ませんのでそろそろ草木が枯れて来そうです。食欲も枯れてきそうですね。それでも、仕入れてございますのでどうぞ、ご利用い ...

アカハタ(長崎)でございます。南国の魚で刺身のほかでも調理されてますよ。 ヒラマサ(静岡) イワシ(銚子)でございます。梅雨前線が中々、上がってきませんで 東京は真夏の日差しが出てますが、今は、曇ってますよ。九州地方の雨はまだ、続いて大変な被害ですね。兎 ...

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