大寿司の「早く来ないと無くなるよ!」


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2017年10月

イナダ(神奈川) マダイ(東京湾) クロアジ(神奈川三浦)ヒラメ(東京湾) でございます。雨台風の後、今日は風が渦巻いてますよ。枯れ葉が山盛りになってまして、朝から片づけに追われてます。晩秋の銀杏の木が今日は日に照らされて、神々しいですね。さて、本日も、仕 ...

画像、上から、クロダイ(千葉 下になってます)上がカワハギ(東京湾) カンパチ(千葉) イワシ(青森) ヒラメ(千葉)でございます。カワハギがぱんぱんに太ってますね。これは肝が旨いですよ。どうぞ、ご期待くださいませ。今日は、曇天ですが台風の影響はまだですね ...

スズキ、メダイ、イワシ、ヒラメでございます。本日は、やっと、やっと快晴でございます。10月も僅かになってまいりました。長雨、台風、さらに又、台風ですか?海水温の変化で、色々な自然情況が繰り返されてますね。魚もかなり仕入れが難しくなってますが、本日は何とか ...

クロダイ(天然千葉) カンパチ(天然富津) イワシ(千葉外房)でございます。いい品物ですよ。どうぞ、ご賞味くださいませ。ヒラメ(瀬戸内海) クロアジ(神奈川 三浦)でございます。吃驚、仰天の天候で寒さに慣れてない体には、堪えますね。この長雨にも困ったもので ...

クロダイ(千葉) カンパチ(千葉) サンマ(三陸) イワシ(北海道)でございます。昨日からの急な寒さに、慌てています。何せ、真夏日の後の事でしたので。まぁ、いつもの季節の替わり時の事なのですが、今年はさらに、急でしたね。秋雨前線の為曇天が、続きそうです。 ...

カンパチ(千葉) アカハタ(長崎) クロアジ(神奈川)カレイ(宮城)でございます。朝方まで、雨模様でしたが、今は日差しがありますよ。落ち着かない天候ですが、明日からはさらに、秋が深まってくるようでございます。地方では 地元の産物が収穫されて心躍るようだと ...

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