なめたカレイ 2011年02月24日 18:42 冬はカレイというのが昔からの通説ですが、今は季節感がなくなって一年中ヒラメが出回っていますね。カレイもヒラメもそれほどに寿司屋にとってはなくてはならない存在になっていますが、エンガワだけは相変わらず貴重なものなんです。 タグ :#にぎり < 前の記事次の記事 > トラックバック