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カマ下の大トロの部分でございます。
どうぞ、お早めにお召し上がりくださいませ。
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画像、上から、ヒラマサ(千葉) カツオ(千葉 銚子)
ホウボウ(千葉 勝山) クロアジ(神奈川)でございます。
いいお天気が続いていますね。雨が欲しいくらいですが
まぁ、晴れがいいですよね。この所の魚も落ち着いていますが
生のホタテが少なくなっていまして それが問題でございます。
冷凍は使いませんので、しばらく、ご勘弁くださいませ。
カツオが美味しくなってきましたね。少し 早いようですが
どうぞ、お召し上がりになってくださいませ。