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生のクロマグロ、宮城は塩釜沖で獲れてます。いい色ですね。
まだ、まだ、熟成させますと味わいが深くなりますよ。
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画像、上から、カワハギ(瀬戸内海) クロアジ(神奈川)
下になっているのが 、カンパチ(千葉) スズキ(富津)
カレイ(東京湾)、上にありますのがイワシ(石川)でございます。
快晴の今日は気温が上がってますよ。冷たいスルスルだけでは
体力がもちませんよ。良質な蛋白質が豊富なお寿司を
是非、お召し上がりくださいませ。
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フグの白子でございます。富山産のクサフグですから、安価
でお召し上がりいただけますよ。
どうぞ、焼きでお出ししておりますのでお召し上がりくださいませ。
では、後ほど。