白身魚

2013年10月25日

大西洋のクロマグロ

P1010260
いい色艶でございます。どうぞ ご賞味くださいませ。
P1010259
クロダイ(東京湾) サバ(新潟) カンパチ(千葉)で
ございます。この所曇天が続いてますが 今日は弱い雨が朝
から降っていますよ。無風なのが幸いでございます。
日本シリーズまで後何日かと心待ちにしてますよ。又、
楽天は松井君を引き当てましたし いい事があるような
気分になりますね。今日もお待ち致しております。



京子 at 10:53|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2013年08月31日

車えび

P1010220
P1010219
P1010218
車えび ホッキ貝 イナダ サンマ ヒラメ アイナメで
ございます。車えびは これからボイルしますよ。
今日も暑いですね。というのも後わずからしいですよ。
東京は時々強い日差しが出ていますが やや影ってきています。
台風の風も今の所は 吹いていませんよ。少し動くと汗が吹き出て
きますが まぁ 自然にまかせています。月末でございますが
どうぞ お訪ねくださいませ。
明日 の日曜日は五時より営業させていただきます。





京子 at 11:19|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2013年06月14日

梅雨ですから

P1010163
スズキにヒラメでございます。雨は続きましたね。この雨続きの
中にお出でくださいましたお客様には 誠に感謝申し上げます。
今日は今の所 雨は降っていませんが多湿で ひんやりしてますよ。
本日もお待ち申し上げております。


京子 at 11:23|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2013年06月10日

赤ハタ

P1010159
静岡産の赤ハタでございます。今が食べごろですよ。
刺身でも 煮ても美味しい魚でございます。
P1010160
シラウオでございます。青森産でございます。ポンズで
つるっとお召し上がりくださいませ。
P1010161
生のミズダコでございます。当店ではなじみの品でございます。
まだ、動いていますので 画面が微妙ですね。刺し身でも
焼きでもお召し上がりいただけますよ。
雨は降りませんで 渇水状態でしたが、台風の予報もあるようですから
雨を期待したいものです。

京子 at 11:04|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2013年05月31日

ヒラメ シマアジ

P1010153
今日は雨があがって爽やかな日よりでございます。
最近 株の値が上昇しておりましたが やはり変動が起こって
いますね。巷の人間にはあまり関係のない出来事なのですが
一部では値上げされている所もございますが 庶民はやはり安価
な品物を買い求めてしまいますね。当店はニ十数年同じ値段で
商っておりますので 皆様のご利用をお待ち致しております。
所で 煙草のことは嗜好のことですから 難しい問題ですが
最近はお客様どうしが 気にし合っていらっしゃるようですよ。


京子 at 10:51|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2013年03月22日

ヒラマサ スズキ ホウボウ

P1010094
春本番になってまいりました。桜の話題が絶好調の時ですが
高校野球が始まりましたよ。若い気がムンムンの高校野球は
いいですね。良い試合を期待しておりますよ。
当店も雨にも負けず風にも負けず営業しておりますので
どうぞご利用くださいませ。




京子 at 10:54|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2013年01月07日

カワハギの肝添え

P1240424
カワハギの刺身に肝を添えました。日本酒に合いますよ(o^_^o)
今夜も皆様のご来店をお待ちしております。

京子 at 17:00|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2013年01月06日

今夜の白身魚

P1240423
今夜はアイナメ、メジナ、ヒラメの三点盛りがオススメです。

京子 at 20:00|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2012年12月28日

あるお客様のお食事

daizushi
まずは「あん肝」です。

daizushi (1)
続いてナマコ酢です。

daizushi (2)
鮮度が命のお手製「烏賊の沖漬け」です。

daizushi (3)
カワハギの刺身に肝を添えました。

daizushi (4)
刺身の盛り合わせです。

daizushi (5)
マアジです。

daizushi (6)
サヨリです。

daizushi (8)
蝦蛄(シャコ)です。

daizushi (9)
車海老です。

daizushi (7)
最後はウニとイクラの軍艦巻きです。

京子 at 21:00|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2012年12月27日

猫の手も借りたい!

P1010019
サヨリで盛り上がりましたでしょうか?
何と言ってもそれどころではないという現状がございまして、
何かと慌しい年末の今日この頃でございます。
本日の入荷は画像上からシマアジ、ホウボウ(赤いの)、アイナメ、
ヒラメ(手前の黒いの)、上に乗っているのがカワハギでございます。

P1010020
和歌山は紀伊水道(注釈あり)あたりのマアジでございます。
醤油なしでお召し上がりくださいませ。アジの味がよくわかりますよ。
あっという間に十二月二十七日ですね。もう門松が飾られて
やっぱりお正月の雰囲気が出てきましたかしら。
すでに築地では食材の買い物で混雑していますよ。
半分は眺めるかたではないでしょうか。
酢ダコもイクラもだんだんと値段が上がってきてますね。
何が食べたいか?という事もなくなっていますので、
無理なく揃えたら宜しいのではないでしょうか。

※紀伊水道・・・和歌山県、徳島県、兵庫県淡路島によって囲まれる海域。

京子 at 11:20|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2012年11月28日

きょうの入荷

M
きょうの入荷です。手前は皆さん分りますね。立派なヒラメです。
その隣がアイナメ。小ぶりですがいいのが入りました。
奥がイナダです。この時期プリプリっとしてて美味しいです。
イナダはご希望でしたらしゃぶしゃぶとかやっちゃいますか?
いつでもお申し付け下さいませ。

京子 at 11:30|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2012年11月02日

本日の仕入れ

P1000981
カンパチ カワハギ ソイでございます。今日もお越しをお待ち申し上げております。


京子 at 11:28|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2012年09月10日

本日のおすすめ

P1000925
イナダ カレイ カワハギ 黒アジでございます。他に新物が
入りましたがすでに加工に入っていますので後ほどご覧になれると
思います。朝晩が涼しくなってきましたが 日中は暑いですね。
日差しが結構厳しいので さらに日焼けしてしまいました。
紫外線防止の着衣は役立たずのようです。それに増して蚊に刺され
る体質のため かなり血を提供してしまいました。何が哀しいと言われれば
痕が消えないのですよ。早く涼しくなって欲しいと願っているのです。


京子 at 10:41|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2012年03月21日

本日のおすすめ

P1000742
シマアジ 真鯛 ヒラメ(淡路島 青森産)でございます。

P1000743
カワハギ メジナ 黒アジ(三浦半島)でございます。
今日から高校野球が始まりました。一年前は震災後すぐだったんですが
無事に行ったんですね。宣誓の中で今だに悲しみの中にいる人がいる。
その人たちが笑顔になれるように頑張りたいという内容でした。素晴らしい
宣誓でしたよ。日本人ってど根性人間ですからきっと何かを得るのではないでしょうか。




==========☆この記事へ頂いたコメント☆==========
1. Posted by Y君   2012年03月21日 21:44
先週はゴチでした。
また機会を見つけてお伺いします。
(ところで傘は見つかりました?)
2. Posted by 京子   2012年03月23日 10:51
毎度有り難うございます。お尋ねの件は
解決済みですよ。色々お世話になってしまいました。
又、お待ちしてまーす。
京子 at 11:10|Permalinkコメント(2)TrackBack(0)

2011年12月05日

今夜のおすすめ

だい
今宵のイチオシです。カワハギの肝添えです。お酒に合いますよ~♪
きょうは2匹入荷したので、明日もまだまだご用意できます。
一度も召し上がったことのないお客様は是非お試し下さい。

だい (1)
きょうは白身の入荷がたくさんありました。あいなめ、イサキ、めじな・・・などなど。
ムラサキ(醤油)もいいですが、煎り塩で召し上がると風味がより一層際立ちます。
冬場は身が締まっていますので、素晴らしい食感をお楽しみ頂けます。

==========☆この記事へ頂いたコメント☆==========
1. Posted by Y君   2011年12月06日 18:19
カワハギの肝和え、いいなー!
2. Posted by 京子   2011年12月07日 10:34
お元気でしょうか?お礼もせず心苦しい思いで
おりますが年内にはお越し頂けませんでしょうか。
京子 at 20:00|Permalinkコメント(2)TrackBack(0)