ふぐ

2012年08月05日

お1人様も歓迎です

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お1人様でもいいように、小皿や小鉢も充実しています。
これは国産のハマグリを柔らかく煮てみました。

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ふぐの白子の冷製です。酒蒸しして冷蔵庫で冷やしました。
冷たくすると旨みが凝縮されて素晴らしいコクがあります。

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こちらはフグの煮こごり。鯛とちがって濁らないので美しい仕上がりです。

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最後に召し上がって頂きたいのはコハダの新子。
季節モノですのでお早めに。

5日の日曜日も17時頃から営業致しております。
皆様のご来店をお待ちしております。

京子 at 01:58|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2010年08月12日

ぷりぷりコラーゲン

ふぐの煮こごり
最近お肌の調子がイマイチ? 肌ツヤ悪いって??
そんな方にオススメなのがこれ。ふぐの煮こごり。
まさにぷりぷりコラーゲンの塊なんですよ。
しかも超オイシイ。だよね~、フグの皮いっぱい入ってるし。
きょうは「お肌にイイもの食べに行かない?」って女性を誘ってみては?

==========☆この記事へ頂いたコメント☆==========
1. Posted by Y君   2010年08月12日 19:22
8月28日(土)の21:00~21:30の間にお伺いします。人数は、今のところ4人です。(カウンターの角のところの席が希望です)
2. Posted by 京子   2010年08月12日 22:18
Yさん、了解です。それまであまり無茶しません様に。
3. Posted by マーバー   2010年08月14日 14:23
昨晩は美味しかった!今日はマーバーの顔ツルツル!
マスターと京子さんの明るい笑顔  お酒がすすむすすむ・・・
いつもの事ながら、大騒ぎして申し訳ありませんでした。
又 お邪魔するのを楽しみにしてま~す!!!
4. Posted by 京子   2010年08月15日 10:35
毎度、有り難うございます。いつもの面々にお会いすると
楽しい~~。
どうかお気使いなさらず体力の回復に留意なさって
ください。く( ̄△ ̄)ノガンバレェェェ!!
京子 at 06:50|Permalinkコメント(4)TrackBack(0)

2010年07月15日

ふぐの白子です。

ふぐ
ふぐの焼き白子を召し上がれ。これ、ヤバイです。
食べて死ぬことはありませんが、死ぬほどウマイです。
要予約でお願いします。



==========☆この記事へ頂いたコメント☆==========
1. Posted by Y君   2010年07月16日 11:43
来月まで取っておいてください(願)。
今月末、知り合いの先生が来店するかもしれませんので、その際はよろしくお願いします。
2. Posted by 京子   2010年07月16日 13:52
ご来店の前にご連絡、お願い致しますね。
知り合いの先生にもお伝えください。
写真はデジカメでとってね。
来月が楽しみです。
京子 at 10:10|Permalinkコメント(2)TrackBack(0)