みる貝

2012年09月07日

暑さよさよなら

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カンパチ クロアジ カワハギでございます。昨日の湿度の高さに
疲れましたが 本日はカラリと湿気が少ない日になりそうですよ。
夏ばての方もいらっしゃるでしょうが こういう時は少々のアルコールが
食欲を出させてくれますよ。日暮れて涼しくなった頃 刺身でもつまんで
いかがでしょうか。
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何かおわかりでしょうか。白ミル貝です。やっと値が落ち着いたようですよ。
全くの生よりも少し熱処理したほうが甘みがでますよ。
どうぞご賞味くださいませ。


京子 at 09:58|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2012年01月21日

貝づくし

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ほたて貝 あわび 本みる貝です。
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白みる貝 ほっき貝 あわびですよ。
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鱈の白子です。          真鯛 鰊(焼きもの用)
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ふぐ鍋です。寒さが吹っ飛びますよ。
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宴会用の刺し盛の一例でございます。
約十人前ほどの量がございます。一人前千五百円~二千円
でございます。御注文によりお値段は異なりますよ。




京子 at 11:12|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)