サヨリで盛り上がりましたでしょうか?何と言ってもそれどころではないという現状がございまして、何かと慌しい年末の今日この頃でございます。本日の入荷は画像上からシマアジ、ホウボウ(赤いの)、アイナメ、ヒラメ(手前の黒いの)、上に乗っているのがカワハギでござい ...
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新子加工後
コハダの子ですが全長 4-5センチですよ。大体は二枚で一個のにぎりに使います。通の方にはなくてはならない一品でございます。これは3枚使ってにぎっています。シマアジ コチ クロアジ かれいです。白身が豊富でございますので どうぞご利用くださいませ。オリンピ ...
ボストン産黒マグロ
生の黒マグロですよ。今日はお腹のド真ん中ということです。マグロは少し時間をおいて熟成させたほうがいい味がでますが好き好きですよ。イナダ シマアジ ウマズラハギ コチでございます。すっきりと晴れない天気ですが蒸し暑さはありますね。世の中 オリンピックに染ま ...
シマアジ カレイ ソイ カワハギ
本日のおすすめでございます。白身が豊富ですよ。ソイは味わいが人気の白身ですよ。昨夜の風が町を荒らしたのが嘘のようになくなって暖かな日和になっています。日差しの恩恵を受けて植木の花が生き生きしていますよ。日差しに誘われて出でかけ下さいませ。お待ちしておりま ...