シマアジ

2012年12月27日

猫の手も借りたい!

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サヨリで盛り上がりましたでしょうか?
何と言ってもそれどころではないという現状がございまして、
何かと慌しい年末の今日この頃でございます。
本日の入荷は画像上からシマアジ、ホウボウ(赤いの)、アイナメ、
ヒラメ(手前の黒いの)、上に乗っているのがカワハギでございます。

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和歌山は紀伊水道(注釈あり)あたりのマアジでございます。
醤油なしでお召し上がりくださいませ。アジの味がよくわかりますよ。
あっという間に十二月二十七日ですね。もう門松が飾られて
やっぱりお正月の雰囲気が出てきましたかしら。
すでに築地では食材の買い物で混雑していますよ。
半分は眺めるかたではないでしょうか。
酢ダコもイクラもだんだんと値段が上がってきてますね。
何が食べたいか?という事もなくなっていますので、
無理なく揃えたら宜しいのではないでしょうか。

※紀伊水道・・・和歌山県、徳島県、兵庫県淡路島によって囲まれる海域。

京子 at 11:20|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2012年07月31日

新子加工後

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コハダの子ですが全長 4-5センチですよ。大体は二枚で一個の
にぎりに使います。通の方にはなくてはならない一品でございます。

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これは3枚使ってにぎっています。

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シマアジ コチ クロアジ かれいです。白身が豊富で
ございますので どうぞご利用くださいませ。
オリンピックでは日本勢が連日の活躍で夜も眠らずにテレビを観ているとか。
興奮せずにはいられないシーンもありますがほどほどにしないと翌日が
大変疲労しますよね。何とか金をと望んでしまうのが困ったものです。

京子 at 13:55|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2012年07月24日

ボストン産黒マグロ

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生の黒マグロですよ。今日はお腹のド真ん中ということです。
マグロは少し時間をおいて熟成させたほうがいい味がでますが
好き好きですよ。

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イナダ シマアジ ウマズラハギ コチでございます。
すっきりと晴れない天気ですが蒸し暑さはありますね。
世の中 オリンピックに染まりそうですね。選考に漏れたかた
出場が決まった方 それぞれに頑張った筈ですから 素晴らしいことですよ。
「楽しんできます」という言葉の通り その場を楽しんで またさらに結果を
出せる事を望むばかりですよ。楽しみですね。



==========☆この記事へ頂いたコメント☆==========
1. Posted by Y君   2012年07月24日 23:13
今週末に迫ってきましたね。
絶品食材ヨロピクです。
2. Posted by 京子   2012年07月26日 11:25
今 手配中からお楽しみになさってくださいませ。
無事の上京をお待ちしております。
京子 at 10:59|Permalinkコメント(2)TrackBack(0)

2012年02月24日

シマアジ カレイ ソイ カワハギ

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本日のおすすめでございます。白身が豊富ですよ。
ソイは味わいが人気の白身ですよ。
昨夜の風が町を荒らしたのが嘘のようになくなって暖かな日和に
なっています。日差しの恩恵を受けて植木の花が生き生きしていますよ。
日差しに誘われて出でかけ下さいませ。お待ちしております。



京子 at 11:00|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2010年11月22日

今日のおすすめ

P1000225もう、お馴染みハタと天然シマアジです。
P1000224何とハタハタですよ。焼き物になります。



京子 at 11:26|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)