黒マグロ

2012年07月24日

ボストン産黒マグロ

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生の黒マグロですよ。今日はお腹のド真ん中ということです。
マグロは少し時間をおいて熟成させたほうがいい味がでますが
好き好きですよ。

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イナダ シマアジ ウマズラハギ コチでございます。
すっきりと晴れない天気ですが蒸し暑さはありますね。
世の中 オリンピックに染まりそうですね。選考に漏れたかた
出場が決まった方 それぞれに頑張った筈ですから 素晴らしいことですよ。
「楽しんできます」という言葉の通り その場を楽しんで またさらに結果を
出せる事を望むばかりですよ。楽しみですね。



==========☆この記事へ頂いたコメント☆==========
1. Posted by Y君   2012年07月24日 23:13
今週末に迫ってきましたね。
絶品食材ヨロピクです。
2. Posted by 京子   2012年07月26日 11:25
今 手配中からお楽しみになさってくださいませ。
無事の上京をお待ちしております。
京子 at 10:59|Permalinkコメント(2)TrackBack(0)

2012年02月17日

大西洋の黒マグロ

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ボストンの港に上がった黒マグロでなまですよ。
カマシタの部分でいいところでございます。
この所は三寒四温とはほど遠い寒さが続いていますね。昨夜は雪が
舞って街灯に照らされていました。積もらずによかったですよ。
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鱸 シマアジ タカノハダイ 高知ノマサバでございます。
白身も揃いましたよ。お好きな品をご指定くださいませ。



























京子 at 11:17|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2012年01月27日

黒まぐろ

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佐渡沖の黒マグロですよ。大とろ 中とろ 赤味それぞれに
旨みがごいますのでご賞味下さいませ。
さてマー君が結婚するというニュースがございました。吃驚ですね。
ゆでたまごがつっかえるほどでしたよ。スポーツ選手は最近早い
結婚が流行りのようですね。まぐろも一杯食べてほしいですね。


==========☆この記事へ頂いたコメント☆==========
1. Posted by マーバー   2012年01月30日 10:04
先日はご馳走様でした。
大盛況の大寿司!!!
最後はいつもの常連さんの顔・・・
心もお腹もいっぱいで逗子に着きました。。。
2. Posted by 京子   2012年01月30日 11:20
お疲れ様でした。
先日は盆と正月が来たようでした。
お客様は神様の図でございました。
またお待ちしております。
京子 at 10:54|Permalinkコメント(2)TrackBack(0)

2012年01月06日

生黒マグロ

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先日もお伝え致しましたが 築地で競り落とされた五千万円強の
黒マグロの宣伝効果はさすがでございます。ご祝儀相場の宣伝
は絶大ですね。さてさてこちらも黒マグロですが対馬産でございます。
中トロの部分ですからさっぱりと頂けますよ。
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白いかでございます。柔らかさと甘みが特徴です。
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カンパチ ひらめ(千葉産)です。



京子 at 18:37|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2011年07月29日

空輸 黒マグロ

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ニュージーランド産の黒マグロでございます。何百キロあったん
でしょうか。かなり大きな黒マグロだと思われます。画像はトロの
部分ですが魚の良い油をご賞味下さいませ。

京子 at 09:43|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)

2011年01月05日

初せり

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今日は初せりの日です。まぐろはボストン産でなんとか仕入れる
ことが出来ました。今日の仕入れは大変多いのでのちほど
どんどん載せさせて頂きます。o(@^◇^@)o

京子 at 11:40|Permalinkコメント(0)TrackBack(0)